壹、解答問題
薊，是菊科薊屬的多年生草本植物；薊的莖被長毛，莖端頭狀花序下部灰白色，被絨毛及長毛。
它的主要應用價值有：
1食用：可在春季采收嫩苗、嫩葉，用開水焯熟，涼拌或蘸醬。?
2藥用：薊全草或根入藥，性涼，味甘，具有清熱解毒、消炎止血以及恢復肝功能、促進肝細胞再生、涼血、止血、散瘀消腫、利尿等功效。
3觀賞：薊的基生葉呈蓮座狀，葉形奇特，頭狀花序紫紅色，亭亭玉立，楚楚動人，適宜庭院栽培觀賞。
4綠化環境：薊還是濱海沙地綠化的優良植物。
二、名稱及概況
薊的莖被長毛，莖端頭狀花序下部灰白色，被絨毛及長毛；基生葉卵形、長倒卵形、橢圓形，基部漸窄成翼柄；頭狀花序直立，頂生；總苞鐘狀；小花紅或紫色；瘦果扁，偏斜楔狀倒披針狀，冠毛淺褐色；花果期4-11月。
三、形態特征
多年生草本，塊根紡錘狀或蘿蔔狀，直徑達7毫米。莖直立，30（100）-80（150）厘米，分枝或不分枝，全部莖枝有條棱，被稠密或稀疏的多細胞長節毛，接頭狀花序下部灰白色，被稠密絨毛及多細胞節毛。基生葉較大，全形卵形、長倒卵形、橢圓形或長橢圓形，長8-20厘米，寬2.5-8厘米，羽狀深裂或幾全裂，基部漸狹成短或長翼柄，柄翼邊緣有針刺及刺齒；側裂片6-12對，中部側裂片較大，向下及向下的側裂片漸小，全部側裂片排列稀疏或緊密，卵狀披針形、半橢圓形、斜三角形、長三角形或三角狀披針形，寬狹變化極大，或寬達3厘米，或狹至0.5厘米，邊緣有稀疏大小不等小鋸齒，或鋸齒較大而使整個葉片呈現較為明顯的二回狀分裂狀態，齒頂針刺長可達6毫米，短可至2毫米，齒緣針刺小而密或幾無針刺；頂裂片披針形或長三角形。自基部向上的葉漸小，與基生葉同形並等樣分裂，但無柄，基部擴大半抱莖。全部莖葉兩面同色，綠色，兩面沿脈有稀疏的多細胞長或短節毛或幾無毛。
頭狀花序直立，少有下垂的，少數生莖端而花序極短，不呈明顯的花序式排列，少有頭狀花序單生莖端的。總苞鐘狀，直徑3厘米。總苞片約6層，覆瓦狀排列，向內層漸長，外層與中層卵狀三角形至長三角形，長0.8-1.3厘米，寬3-3.5毫米，頂端長漸尖，有長1-2毫米的針刺；內層披針形或線狀披針形，長1.5-2厘米，寬2-3毫米，頂端漸尖呈軟針刺狀。全部苞片外面有微糙毛並沿中肋有粘腺。瘦果壓扁，偏斜楔狀倒披針狀，長4毫米，寬2.5毫米，頂端斜截形。小花紅色或紫色，長2.1厘米，檐部長1.2厘米，不等5淺裂，細管部長9毫米。冠毛淺褐色，多層，基部聯合成環，整體脫落；冠毛剛毛長羽毛狀，長達2厘米，內層向頂端紡錘狀擴大或漸細。花果期4-11月。
四、生長環境及分布
分布於中國河北、山西、河南、山東、陜西、江蘇、浙江、江西、湖南、湖北、四川、貴州、雲南、廣西、廣東、福建和臺灣。日本、朝鮮有分布。生長在海拔400-2100米的山坡林中、林緣、灌叢中、草地、荒地、田間、路旁或溪旁。?
薊野生於山坡、路邊等處，中國南北各省均有分布，適應性強，對土壤要求不嚴，在肥沃、深厚、排水良好的土壤上生長良好。
五、繁殖方法
1種子繁殖：在7-8月份種子成熟時就要采收，種子過熟則易分散，難以收到種子。種子采收後當年九月份或第二年三、四月份播種，土地經翻耕後平整作畦，畦寬1.3米，然後條播，條播行距35厘米，覆土5厘米左右，苗齊後間苗，株距25厘米左右，頭年9月份播種的植株，第二年就能開花。
2分株繁殖：在清明前後進行，將老株挖出，根據株叢大小可分成三至五個單株，穴栽，每穴壹株，株行距33×25厘米。
六、栽培技術
1選地與整地：選背陰、土層深厚、肥沃的沙壤土育苗。全墾深耕後耙碎整平，做成寬約1米，高0.15米的畦，長短不限。
2田間管理：中耕除草大薊粗生易長，每年視雜草生長情況中耕除草3-4次，頭2次中耕要淺。追肥結合中耕除草進行，以人畜糞水和氮肥為主，苗期追肥宜少量多次。第2、3年開春時要施壹定量的基肥。病蟲害大薊未見有病蟲為害。
3采收與加工：以采收肉質根為主，在9-10月將2-3年生的肉質根挖起，除去泥土後曬幹或烘幹即可。如果全草入藥可於7-8月割取地上全草，曬幹。
七、病害防治
病害：遇到蚜蟲為害，可噴2000倍樂果乳劑除蟲。
以上，希望能幫到妳，請采納，謝謝