明朝還初道人洪應明的《菜根譚》。
《菜根譚》是明朝還初道人洪應明收集編著的儒家經典，是壹部論述修養、人生、處世、出世的語錄集。
其文字簡煉明雋，兼采雅俗，言辭中流露出山林意趣，滲透著萬物壹體的世界觀。開出的處世之方偏重心態和人事，悟虛妄真實之理，指出貧富、尊卑、窮達因為心念使善惡、禍福相互轉換，告誡世人及時轉念，戒貪少欲，取中庸之道。
著作前後內容和深度有所不同，反映出了不同的閱歷和境界。
社會評價
《菜根譚》博大精深，妙處難以言傳。它文字簡煉明雋，更是叫人含咀無窮，同時它亦駢亦散，融經鑄史，兼采雅俗。它似語錄，但是有語錄所沒有的趣味；似隨筆，而有隨筆所不易及的整飭；似訓誡，卻有訓誡所缺乏的親切醒豁。
洪自誠《菜根譚》的文辭秀美，對仗工整，含義深邃，耐人尋味。表現了洪氏的儒、釋、道思想之三味，讀之令人心曠神怡。