1杯(225克)未加鹽黃油，軟化，1杯(225克)砂糖，壹撮鹽，2茶匙(9.9？毫升)香草精，5個雞蛋，室溫
2杯(240克)蛋糕粉(或者，妳可以用2杯減去2湯匙(234克)萬能面粉加2湯匙(16克)玉米澱粉)。
將烤箱預熱到325度？F (163？c)在蛋糕模上塗上油脂和面粉。？磅蛋糕最好放在深平底鍋裏烘烤，如面包鍋或平底煎鍋。
用黃油或起酥油給鍋上油。然後，往平底鍋裏撒壹層薄薄的面粉，旋轉平底鍋直到它被均勻地覆蓋，然後把多余的面粉敲出來。
3、將黃油和糖攪成奶油狀。？將黃油和糖放入攪拌碗中，攪拌至混合物變得松軟呈奶油狀。
4、加入雞蛋和香草。？為了達到最佳效果，壹次加入壹個雞蛋，並在其間攪拌混合物。繼續攪拌混合物，直到雞蛋完全混合。
5、加入蛋糕粉。？保持電動攪拌器低速運轉，或者用木勺壹次攪拌壹點面粉，直到完全混合。註意不要過度混合。
6、將面糊倒入鍋中。？用抹刀刮下碗的四周。
7、把蛋糕烤1小時15分鐘。？在烹飪過程中，將烤盤旋轉180度，確保烘烤均勻。？
當壹根牙簽插在蛋糕中間，出來時是幹凈的，蛋糕就完成了。享受妳美味的自制蛋糕吧！