1銀耳，3個雞蛋，2根小蔥，鹽。
1.銀耳泡開，撕成小花。
2.把雞蛋打勻。
3.蛋液中加入銀耳，根據個人口味加鹽，攪拌均勻，洋蔥切碎。
4.炒鍋燒熱，倒油加熱。比正常炒菜多壹點油。將油倒入銀耳蛋中。
5.用筷子又抓又轉。
6.煎到看不到蛋液。
7.加入蔥花。
8.攪拌均勻。
9.銀耳炒雞蛋成品圖。