?“山北黃牛下地，山南水牛犁田”說的是什麽“山北黃牛下地，山南水牛犁田”這句民間諺語，是對我國秦嶺地區農業耕作方式的真實描繪。
秦嶺到淮河壹線，就是人們常說的南方和北方的地理分界線。淮河以北地形主要以平原為主，淮河以南主要以丘陵為主。人們平常所說的“山北黃牛下地，山南水牛犁田”，正是這種南北差異的真實寫照。如今南北分界線標誌參觀者眾多，引起了外地遊客和當地市民的極大興趣。
秦嶺是自西向東最高的壹座山脈，也是在我國唯壹呈東西走向的山脈。秦嶺在我國是壹條重要的分界線。在地理學家眼裏，秦嶺是南方和北方的分界線，是長江黃河的分水嶺；
在動物學家眼裏，秦嶺將動物區系劃分為古北界和東洋界，兩類截然不同的動物在這裏交會、融合；在氣候學家眼裏，秦嶺是北亞熱帶和暖溫帶的過渡地帶。
嶺南為副熱帶季風氣候，最冷月均溫在0℃以上，年降水量在800毫米以上，冬季溫和少雨；嶺北為溫帶季風氣候，最冷月均溫在0℃以下，年降水量在800毫米以下，冬季寒冷幹燥。