“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”出自：《憫農》
譯文：
盛夏中午，烈日炎炎，農民還在勞作，汗珠滴入泥土。有誰想到，我們碗中的米飯，粒粒飽含著農民的血汗？
作者：
李紳（772—846）漢族，亳州（今屬安徽）人，生於烏程（今浙江湖州），長於潤州無錫（今屬江蘇）。字公垂。27歲考中進士，補國子助教。與元稹、白居易交遊甚密，他壹生最閃光的部分在於詩歌，他是在文學史上產生過巨大影響的新樂府運動的參與者。作有《樂府新題》20首，已佚。著有《憫農》詩兩首：“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”膾灸人口，婦孺皆知，千古傳誦。《全唐詩》存其詩四卷。
賞析：
壹開頭就描繪在烈日當空的正午，農民依然在田裏勞作，那壹滴滴的汗珠，灑在灼熱的土地上。這就補敘出由“壹粒粟”到“萬顆子”，到“四海無閑田”，乃是千千萬萬個農民用血汗澆灌起來的；這也為下面“粒粒皆辛苦”擷取了最富有典型意義的形象，可謂壹以當十。它概括地表現了農民不避嚴寒酷暑、雨雪風霜，終年辛勤勞動的生活。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，不是空洞的說教，不是無病的呻吟；它近似蘊意深遠的格言，但又不僅以它的說服力取勝，而且還由於在這壹深沈的慨嘆之中，凝聚了詩人無限的憤懣和真摯的同情。