關於湯包的詩句 1. 描寫湯包的句子有哪些
Tang Bao
1、白白嫩嫩的,渾身散發著壹股誘惑人的香味,又好象是嬰兒的臉蛋,讓人忍不住想捏壹下!
2. 熱氣騰騰的小籠包剛從鍋裏出來,散發出誘人的香味,仿佛剛進行了沐浴的洗禮。它嘟起白嫩的小嘴,壹個個都在對著我微笑著說:主人快把我吃了吧,趁熱呢!
3、嫩的肉質被烤得焦黃脆嫩,濃香的汁液包裹在周圍,在燈光下泛出點點的油光,撲鼻的。
1、包子的壹種,中國中部、江南壹些地區的漢族特色小吃,以湯多為主要特點。以"小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口"而著稱,與小籠包系出同門。但浙江新昌將餛飩也稱作湯包。
2、比較著名的有南京六合的龍袍蟹黃湯包、江蘇靖江的蟹黃湯包和江蘇淮安的文樓湯包,淮河以南的九州香湯包等。
3、湯包,顧名思義,是壹種包子,但是裏面是有湯的,和小籠包的區別在於,湯包比小籠包稍大,而且更註重湯的味道,有些湯包還做成用吸管來吸裏面的湯汁,餡味和皮味可能要稍好壹些。
4、有關湯包的發明,最早可以追溯到三國時期,傳說當時京口(即江蘇省鎮江市)的漁民為了祭奠孫夫人,效法諸葛亮發明饅頭故事,用蟹黃包肉餡做成湯包,以代替祭品。
5、上海湯包的特點:做工精細,小巧玲瓏,皮薄,餡多、蝦肉、蟹肉,不論是哪壹種餡,都鹹淡適中,口感極好。每壹小籠內壹般放十個湯包,用松針鋪底,不粘皮、又清香,端上桌後,觀其形、聞其味,食欲大增,咬開皮,包內有少許油水,故稱“湯包”。
6、湯包與小籠包的不同之處:
(1)小籠包,顧名思義,是放在小蒸籠裏蒸的,分2種:1.有湯汁的,加入了皮凍,叫小籠湯包。皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不發酵。2.沒有湯汁的,就是壹般的小肉包。皮沒有上面壹種薄,要發酵面粉做。
2. 關於包子的詩句
包子,真沒有!因為包子是近代食物,古時候不叫包子 叫法不壹,如饅頭、饃等 饅頭的詩:唐多令 劉辰翁 零露下長洲。
雲翻海倒流。素娥深、不到西樓。
忽覺斷潮歸去也,飲不盡、壹輪秋。城外土饅頭。
人能飲恨不。古人不見使吾愁,莫有橫江孤鶴過,來伴我、醉中遊。
詠安仁宰搗蒜 蔣貽恭 安仁縣令好誅求,百姓脂膏滿面流。半破磁缸成醋酒,死牛腸肚作饅頭。
帳生歲取餐三頓,鄉老盤庚犯五甌。半醉半醒齊出縣,***傷塗炭不勝愁。
下文附上饅頭轉化為包子的來 《三國誌》:“諸葛亮平蠻回至瀘水,風浪橫起兵不能渡,回報亮。亮問,孟獲曰:‘瀘水源猖神為禍,國人用七七四十九顆人頭並黑牛白羊祭之,自然浪平靜境內豐熟。
’亮曰,‘我今班師,安可妄殺?吾自有見。’遂命行廚宰牛馬和面為劑,塑成假人頭,眉目皆具,內以牛羊肉代之,為言‘饅頭’奠瀘水,岸上孔明祭之。
祭罷,雲收霧卷,波浪平息,軍獲渡焉。” 後明人郎瑛《七修類稿》記:“饅頭本名蠻頭,蠻地以人頭祭神,諸葛之征孟獲,命以面包肉為人頭以祭,謂之‘蠻頭’,今訛而為饅頭也。”
自諸葛亮以饅頭代替人頭祭瀘水之後,饅頭剛開始就成為宴會祭享的陳設之用。晉束晰《餅賦》:“三春之初,陰陽交至,於時宴享,則饅頭宜設。”
三春之初,冬去春來,萬象更新。俗稱冬屬陰,夏屬陽,春初是陰陽交泰之際,祭以饅頭,為禱祝壹年之風調雨順。
當初饅頭都是帶肉餡的,而且個兒很大。晉以後,有壹段時間,古人把饅頭也稱作“餅”。
凡以面揉水作劑子,中間有餡的,都叫“餅”。《名義考》:“以面蒸而食者曰‘蒸餅’,又曰‘籠餅’,即今饅頭。”
《集韻》:“饅頭,餅也。”《正字通》:“〔焙換成饣〕〔愉換成饣〕,起面也,發酵使面輕高浮起,炊之為餅。
賈公彥以酏食(酏:酒;以酒發酵)為起膠餅,膠即酵也。涪翁說,起膠餅即今之炊餅也。”
“韋巨源《食單》有婆羅門輕高面,今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也。” 唐以後,饅頭的形態變小,有稱作“玉柱”、“灌漿”的。
《匯苑詳註》:“玉柱、灌漿,皆饅頭之別稱也。”南唐時,又有“字母饅頭”。
唐人徐堅《初學記》把饅頭寫作“曼頭”,《夢粱錄》中,又作“饅〔設換成饣〕”。《集韻》:“〔設換成饣〕音豆,與饾同,饤也”。”
“饤”又作“〔月丁〕”,《玉篇》:貯食之義。《玉海》:“唐,少府監禦饌,用九盤裝壘,名‘九饤食’。
今俗燕會,粘果列席前,曰‘看席饤坐’。古稱‘饤坐’,謂饤而不食者。
按《唐書·李遠傳》雲:‘人目為釘會梨。’今以文詞因襲,累積為饾饤。”
這就是說,“饤”其實從“釘”來,“饾饤”是指供觀覺的看席。韓愈有詩;“或如臨食案,肴核紛饤饾。”
可見當時饅頭是作為供觀賞的看席。但“饾饤”指的是點心之類,也就是把饅頭列為了點心。
宋時饅頭成為大學生的經常食用的點心,所以《武林舊事》中稱:“羊肉饅頭”、“大學饅頭”。嶽珂有《饅頭》詩:“幾年大學飽諸儒,薄枝猶傳筍蕨廚。
公子彭生紅縷肉,將軍鐵枚白蓮膚。芳馨正可資椒實,粗澤何妨比瓠壺。
老去牙齒辜大嚼,流誕才合慰饞奴。” 饅頭成為食用點心後,就不再是人頭形態。
因為其中有餡,於是就又稱作“包子”。宋人王〔木永〕《燕翼詒謀錄》;“仁宗誕日,賜群臣包子。”
包子後註曰:“即饅頭別名。”豬羊牛肉、雞鴨魚鵝、各種蔬菜都可作包子餡。
同時仍然叫“饅頭”。如《飲膳正要》中介紹的四種饅頭,又都可叫包子:“倉饅頭(其形如倉囤):羊肉、羊脂、蔥、生姜、陳皮各切細,右件,人料物、鹽、醬拌和為餡。”
“鹿奶肪饅頭:麂奶肪、羊屋子各切如指甲片,生姜、陳皮各切細。右件,入料物,鹽拌和為餡。”
“茄子饅頭:羊肉、羊脂、羊尾子、蔥、陳皮各切細,嫩茄子去穰。右件,同肉作餡,卻入茄子內蒸,下蒜酪、香菜末食之。”
(此以茄子作皮,上屜蒸熟。)“剪花饅頭:羊肉、羊脂、羊尾子、蔥、陳皮各切細。
右件,依法入料物,鹽、醬拌餡,包饅頭。用剪子剪諸般花樣,蒸,用胭脂染花。”
《正字通》說,饅頭開首者,又叫“橐駝臍”。唐宋後,饅頭也有無餡者。
《燕翼詒謀靈》:“今俗屑面發酵,或有餡,或無餡,蒸食之者,都謂之饅頭。”元無名氏《居家必用事類全集》中,記有當時饅頭的發酵方法:“每十分,用白面二斤半。
先以酵壹盞許,於面內跑(疑是“刨”之誤)壹小窠,傾入酵汁,就和壹塊軟面,幹面覆之,放溫暖處。伺泛起,將四邊幹面加溫湯和就,再覆之。
又伺泛起,再添幹面溫水和。冬用熱湯和就,不須多揉。
再放片時,揉成劑則已。若揉搓,則不肥泛。
其劑放軟,搟作皮,包餡子。排在無風處,以袱蓋。
伺面性來,然後入籠床上,蒸熟為度。” 不管有餡無餡,饅頭壹直擔負祭供之用。
《居家必用事類全集》中,記有這樣多種饅頭,並附用處:“平坐小饅頭(生餡)、撚尖饅頭(生餡)、臥饅頭(生餡,春前供)、捺花饅頭(熟餡)、壽帶龜(熟餡,壽筵供)、龜蓮饅頭(熟餡,壽筵供)、春〔上爾下蟲〕(熟餡,春前供)。荷花饅頭(熟餡,夏供)、葵花饅頭(喜筵、夏供)、毯漏饅頭(臥饅頭口用脫子印)。”
明李詡的《戒。
3. 贊美湯包的句子
我們南京,有許多有名小吃,有鴨血粉絲湯、小籠包、板鴨……各個別有壹壹番風味。其中,我最愛吃湯包。
湯包是我們這兒的著名小吃,它做法簡單,只要將肉和冰凍的皮切成碎丁餡,用皮包好,放進蒸籠蒸熟就行了。
吃湯包也有學問。吃湯包,還流傳以下幾句民謠:“輕輕提,慢慢移。先開窗窗,後吸湯”。也就是說,吃湯包講究輕輕夾起來,先咬壹口再喝湯汁,最後蘸蘸上醋,放進嘴中細細品味。
我最愛吃湯包,經常和媽媽去吃。到了湯包店,點完餐,只聞那壹股股香味味撲鼻而來,那味道,無法口述,只知道壹股鮮香味在空氣中飄來飄去,讓我有有壹種垂涎三尺的感覺。不知不覺中,服務員已經把點好的包子和配備的小碟,筷子送上來。
終於要開吃啦!我心中壹絲興奮,只見那半透明的包子上有壹道“褶”還有壹個“排氣孔”,個個都小巧玲瓏。看著它們,我口水都快流出來了。我迫不及待地夾起壹個,輕輕壹咬,壹股湯汁流出來,鹹中帶鮮,鮮中帶甜,真是令人飄飄欲“鮮”,舒服得骨頭都快散了似的。吸完湯,我便按我最喜歡的吃法:“不沾壹點醋,嘗最純真的包子味兒。”壹口壹口吃下去,把我肚裏的饞蟲勾出來,吃我繼續吃下去。
湯包這種食物吃也有技巧,不能快速地拎起,大口吃。不然會撕破面皮兒,還會把湯汁吃噴出來。記得我第壹次吃湯包時,由於太急, 總是撕破面皮,還有壹次把湯汁吃噴出來,弄得懶唄得不得了。
湯包,真是壹種美味的南京小吃。
4. 有關包子的詩句有哪些
1、
《食野味包子戲作》
年代: 宋 作者: 陸遊
珍餉貧居少,寒雲萬裏寬。
疊雙初中鵠,牢九已登盤。
放箸摩便腹,呼童破小團。
猶勝瀼西老,菜把仰園官。
2、
《陳公藻覓筍仍許作包子》
年代: 宋 作者: 陳棣
玉版禪師來應供,錦繃稚子敢分珍。
並包更藉桄榔屑,風味懸知定可人。
3、
《與崔二十壹遊鏡湖寄包賀二公》
年代: 唐 作者: 孟浩然
試覽鏡湖物,中流到底清。
不知鱸魚味,但識鷗鳥情。
帆得樵風送,春逢谷雨晴。
將探夏禹穴,稍背越王城。
府掾有包子,文章推賀生。
滄浪醉後唱,因此寄同聲。
4、《清心鏡 戒掉粉洗面》
年代: 元 作者: 馬鈺
出家兒,貪美膳。不顧拋撒,掉粉洗面。吃素簽、包子假黿,甚道家體面。美口腹,非長便。粗茶淡飯,且填坑塹。樂清貧、恬淡優遊,別是
5、
《山居詩》
年代: 宋 作者: 釋延壽
身心閑後思怡然,緬想難忘契道言。
千種卻教歸淡薄,萬般須是到根源。
疏疏雨趁歸巢鳥,密密煙藏包子猿。
禪罷吟來無壹事,遠山驅景入茅軒。
5. 土門關灌湯包的詩句
居高臨下沿著崎嶇山道穿過兩道券門,停車在土門關下。但見壹通青石碑刻豎在關側:
平生慷慨悲歌士
今日驅車燕趙間
無限蒼茫懷古意
題詩獨上土門關
壹八八九年,24歲的譚嗣同由蘭州去京師途中,經過此地,特賦詩寄誌。
關於土門關的詩句還有:
蘇軾:“千峰石卷矗牙帳,崩崖鑿斷開土門”
劉應時:“土門駐馬拜韓侯,背水當年此運籌”
王士正:“才過鹿泉上,呀然開土門”
孫化龍:“萆山背水土門灣,破趙擒余指顧間”
趙文廉:“土門關外功成日,始悟臨流陣設疑”
魏裔介“土門赤幟出,河溯陣雲開”
土門關美麗鄉村旅遊度假村由鹿泉區白鹿泉鄉東土門和西土門2個村***同組成,是鹿泉白鹿泉美麗鄉村旅遊度假區重要節點之壹