描寫秋天桂花的詩如下：
遙知天上桂花孤，試問嫦娥更要無。
月宮幸有閑田地，何不中央種兩株。——《東城桂》唐白居易
有木名丹桂，四時香馥馥。
花團夜雪明，葉翦春雲綠。——《有木》唐白居易
風影清似水，霜枝冷如玉。
獨占小山幽，不容凡鳥宿。——《廳前桂》唐白居易
天臺嶺上淩霜樹，司馬廳前委地叢。
壹種不生明月裏，山中猶教勝塵中。——《廳前桂》唐白居易
水晶宮裏桂花開，神仙探幾回。
紅芳金蕊繡重臺，低傾瑪瑙杯。
玉兔銀蟾爭守護，嫦娥姹女戲相偎。
遙聽均天九奏，玉皇親看來。——《月宮春》唐毛文錫
人閑桂花落，夜靜春山空。
月出驚山鳥，時鳴春澗中。——《鳥鳴澗》唐王維
幸與叢桂花，窗前向秋月。——《山英》王維
桂花的生長環境：
桂花適應於亞熱帶氣候地區。性喜溫暖，濕潤。種植地區平均氣溫14-28℃，7月平均氣溫24-28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃，最適生長氣溫是15-28℃。
濕度對桂花生長發育極為重要，要求年平均濕度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到幹旱會影響開花，強日照和蔭蔽對其生長不利，壹般要求每天6-8小時光照。