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擺盤必須精致上壹句是什麽?

擺盤必須精致上壹句是

1、幹活要有儀式,擺盤必須精致!

2、出差需要儀式,擺盤必須精致。

3、菜做得好不好吃不重要,擺盤必須精致。

4、分量是否足夠都不重要,擺盤必須精致。

5、生活要有儀式,擺盤必須精致!

花式擺盤

1、水果作為襯托的擺盤的方法

像是我們做八寶飯、甜品或者不出湯水的菜品的時候,我們可以在盤子的外層擺上水果。擺放的水果可以是壹圈聖女果、黃瓜片或者是切片的橙子。這樣起到很好的裝點作用,讓中心部分的菜品或者甜品更好看,樣式更加美觀了。

2、突出中心擺盤的方法

做壹道菜品,特別是要突出菜品特色的時候,我們就要將菜品的色香味完全展示出來。尤其是帶著餡料的美味,要將餡料放到中間並且掰開外皮,露出裏面的餡料。這樣的方法適合做菜團子、豆沙餡的粘豆包、金玉滿堂的福袋等等,用這樣能掰開餡料並且突出中心擺盤的方法,才是很好的做法。