除了黃酒直接加熱的方法之外，另壹種就是將盛酒器直接放入熱水中燙熱，這樣各獲嘉雯，溫度不能夠太高，否則酒精就會被揮發掉，導致黃酒的醇香消失掉。最好將黃酒隔水加溫到七十攝氏度左右，這樣在冬天的時候飲用別有壹番滋味。
專家告訴我們，黃酒解熱的時候應該避免時間太長，這樣酒精很容易被揮發掉，導致黃酒味道變淡或者是沒有味道。最好是將黃酒加熱到三十八攝氏度左右，這樣在加熱的過程中，黃酒中壹些對於人體健康無益的物質就會揮發掉，例如甲醇、醛還有醚等等有機化合物就會揮發掉。同樣壹些脂類惡芳香類的物質也會隨著的溫度的上升而進行蒸騰，這樣就會令黃酒的味道更加愛的甘香醇厚。
所以說，黃酒燙熱了喝有利於身體健康。除了能夠有效的祛寒、活血之外，對於壹些手足麻木、風濕關節炎以及跌打損傷具有很好的療效。
二、溫黃酒要煮開嗎
千萬不要煮開。
壹旦煮開，會殺死黃酒中大量的有益微生物。也會使酒精蒸發導致酒味發生變化。
黃酒更適合用微火的方法來溫熱。
壹是黃酒本來就很適合溫熱了來喝，其中含有的壹些芳香成分會隨著溫度的提高散發出來，雜味消失，酒香更濃郁，適當溫熱後口味只會更好。
二是黃酒中含有甲醇等有害物質。甲醇對視力損害很大，10ml甲醇就能導致失明，攝入得更多壹點還會危及生命。甲醇的沸點是60℃，所以將黃酒微火加熱至70℃左右再喝，有害的物質就會隨溫度升高而揮發掉。
三、女人喝黃酒的功效
黃酒是我國居民經常飲用的壹種飲品，但對於黃酒的功效，很多人其實並不了解。對於其他的酒精飲品而言，黃酒的功效非常多，而其副作用則相對來說要少很多。下面我們就壹起來看看，女人喝黃酒的好處都有哪些：
1.活血祛寒
我國中醫指出，黃酒具有活血祛寒以及通經活絡的功效，因此在平時經常感覺到手腳冰涼的患者可以適量多喝。特別是在寒冬的季節，適量的喝點黃酒，既可活血祛寒通經活絡，同時還能幫助這類人群有效的起到抵禦寒冷的刺激，從而預防感冒的作用。
但在飲用黃酒的時候要特別的註意壹點，雖然說黃酒中的酒精度數非常的低，但如果過量飲用的話同樣會出現醉酒的情況。因此在飲用時必須要註意適度，壹般以每餐l00—200克為宜。
2.抗衰護心 不同於其他的酒精飲品，在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，黃酒中的營養價值是最高的。經過研究發現，女性在平時適量的飲用黃酒，可起到美容的作用，而且如果能夠長期堅持飲用的話，還能起到抗衰老的功效。
3.減肥
妳可能不知道，平時極為常見的黃酒還具有減肥的功效，很多人都錯誤的認為黃酒中熱量非常高，因此喝多了肯定會胖。但妳在飲用的時候只要註意，適量的飲用便可預防肥胖，同時它還能夠加速血液循環和新陳代謝，從而達到減肥的功效。而且在黃酒中還含有大量的糖分，以及有機酸、氧基酸和各種維生素，這些營養物質都是我們人體所必須的。
4.藥用價值
在我國中醫上，黃酒是壹種不錯的藥引子，所謂的藥引是引藥歸經的俗稱，指某些藥物能引導其它藥物的藥力到達病變部位或某壹經脈，從而起到向導的作用，這樣才能讓藥效直達病竈。“藥引子”還有增強療效、解毒、矯味、保護胃腸道等作用，可以說黃酒的功效非常的廣泛。
5.祛腥膻
黃酒的功效可不僅僅有以上這些方面而已，就算是在我們日常烹飪的時候，黃酒也可盡到它的綿薄之力。它在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩，在烹制海鮮以及肉類等食物時，加入適量的黃酒能使造成腥膻味的物質溶解於熱酒精中，從而隨著酒精揮發而被帶走，這樣便能使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。
除此之外在黃酒中還含有多種多糖類物質和各種維生素，具有很高的營養價值，使菜肴具有芳香濃郁的滋味。特別實在烹制肉、禽、蛋等菜肴時，適當的放入些黃酒，還能溶解微量的有機物質從而令菜肴更可口。
6.促進子宮收縮
我國民間將黃酒又稱之為米酒，是水谷之精，因此性質屬熱。對於壹些剛剛生產完的產婦而言，少量飲用此酒可祛風活血、避邪逐穢，同時還有利於惡露的排出、促進子宮收縮，特別是對產後受風等有舒經活絡之用。在黃酒中放入桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，不僅味美，同時還具有很好的益補氣血功效。
對於黃酒的功效，以上這些都是平時極為常見的，因此要想延年益壽，在日常的生活中不妨適量的飲用些黃酒。
四、喝黃酒五禁忌
喝黃酒能夠通血脈、活血，養血，而且它還能夠潤皮膚。黃酒我們每個人都可以喝，喝要適量的，不是要喝大量的黃酒。還有黃酒含有18種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。此外，黃酒還含有糖分、有機酸、酯類、高級醇和豐富的維生素等。那麽和黃酒有哪些禁忌呢，來跟小編了解下哦
壹、不宜空腹：人在飽腹時對酒精吸收慢，而空腹時吸收快，易醉。
二、不宜快飲：喝黃酒宜慢慢地品，放寬節奏，從容心境，充分享受酒味，是真正的飲酒。紹興酒富於營養，慢慢飲容易吸收，是壹種好方式，也是壹種好境界。
三、不宜混飲：各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且會產生副作用，引起胃不適和頭痛等。
四、不宜過量：黃酒口感溫和，但切勿輕視他，因為喝醉後，後勁比較足。壹般妳白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬別超過八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對身體有益。
五、不宜酒後洗澡：酒後洗澡容易將體內貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能導致體溫急劇降低，嚴重的會引起休克。