贊美羊肉美食的經典詩句如下：
1、《次韻子由除日見寄》北宋蘇東坡：隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹。譯文：隴地（甘肅）有熊肉幹，秦地（陜西）最喜歡羊羹（羊肉泡饃），十分美味。
2、《飲兵廚羔羊酒》宋·晁公溯：沙晴草軟羔羊肥，玉肪與酒還相宜。譯文：天氣晴朗草地柔軟羔羊肉肥，吃著羊肉喝著酒真是絕配。
3、《湖州歌九十八首其七十四》宋汪元量：金盤堆起胡羊肉，禦指三千響碧空。譯文：金色的盤子裏盛滿了胡人的羊肉，禦指三千響徹整個天空。
4、《和林養正龜符惠詩》宋王邁：大官羊肉非吾羨，壹籌藜羹劣可嘗。譯文：大官們吃的羊肉不能我們能羨慕來的，壹碗用藜菜做的羹這種粗劣的食物勉強能夠吃上。
5、《將進酒》唐李白：烹羊宰牛且為樂，會須壹飲三百杯。譯文：我們烹羊宰牛姑且作樂，（今天）壹次性痛快地飲三百杯也不為多。
擴展資料：
1、明代著名的醫學家李時珍在《本草綱目》中載：羊肉能“補中益氣，安心止痛，主治虛勞寒冷”。在寒冷的冬季，多吃羊肉對人體健康有益。
2、元時著名醫家李杲欣賞：羊肉，甘熱，能補血之虛，有形之物也，能補有形肌肉之氣。風味與羊肉同者，皆可補之，故曰補可去弱，人參、羊肉之屬也。