1.練習1
將香蕉去皮，切成菱形刀；香蕉拌入蛋清澱粉，然後均勻裹上面包屑；
將香蕉放入熱油鍋中(油不要太燙，容易炸)。當香蕉變成金黃色時，把它們從鍋裏拿出來，放在盤子裏。調味用的煉乳。
2.練習2
將雞蛋放入碗中，用筷子打散，香蕉去皮切段；
然後將香蕉片放入玉米澱粉中，均勻覆蓋在香蕉表面；將蛋液在蛋液中均勻滾動；然後把燕麥片泡均勻，兩面都蓋好；鍋裏放適量的食用油。油到五成的時候，把香蕉放上燕麥片，炸到表面微黃。
3.練習3
準備:香蕉、燕麥、雞蛋、澱粉；將香蕉切成兩段，將香蕉去皮；撒上雞蛋、香蕉、燕麥、澱粉適量，備盤。香蕉先均勻蘸上適量澱粉。然後放入蛋液中，均勻的覆蓋上蛋液。然後放入燕麥中，均勻的蓋上燕麥。成品燕麥香蕉卷備用。加熱鍋裏的油，油溫不要太高。加入燕麥片和香蕉卷，慢慢煎。
炸至金黃色，取出控油，裝盤。
4.練習4
配料:香蕉、面粉、泡打粉、糖、雞蛋、鹽；將面粉放入碗中，加入雞蛋；加入泡打粉和鹽、糖；攪拌均勻；香蕉去皮，切成小塊；將去皮的香蕉放入攪拌好的面糊中；鍋裏放適量的油，以免錯過香蕉；油燒7分鐘後，放入調好面糊的香蕉，炸至金黃色，即可取出；用彩色糖果裝飾就好了。
5.練習5
將香蕉去頭，切成兩段，每段切成四條；雞蛋打散，均勻蘸蛋液；用筷子將少量面粉均勻的鋪在香蕉上；進油鍋炸！