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廣州慶祝春節的習俗

航華街1號

27日至大年三十,廣州人到指定道路或廣場上的臨時市場賞花買花慢操,講究“貼隨貼拉抱”。“花街”以前是花盆水果價格的現場售賣,現在是創意工藝品的市場試水。“走在花街”的動機,源於男女“走在桃花裏”、“走在好運裏,棄惡運”的美好願望。

2.紅紙

廣府人在家中布置桃花或盆花時,用低值現金掛壹個盈利印或不用現金的吉祥印,用吉祥祝賀的紅紙包裹橘盆,用紅紗或紅紙捆綁水仙腳。所用的紅紙品或紅紗布統稱為“紅紙”。

它代表著幸福和好運的含義。有時候,市場的分配是謙和低調的:“黎裏市,壹張紅紙!”

3.頭和尾

多年前準備的蔬菜和水果菜肴非常註意其形式的完整性。它們被稱為“有頭有尾,枝繁葉茂”,意思是“有壹個整潔的家庭”。

為了順應廣府這種過年的習俗,農民們特意擺起了攤:帶根的生菜(賺錢)、帶葉的橘子(吉祥)、甘蔗葉的甘蔗(甜)。後來拜神也講了變通。燒豬太大了,帶皮的烤肉在上面。

4.快餐

正月初壹齋戒日是廣府地區民眾的壹種春節飲食習俗,既有向神靈祈福、齋戒焚香的動機,也有除夕夜團圓飯大魚大肉後養生、調整素食的需要。以前是全天素食,現在是早餐午餐靈活素食。

第壹天的快餐從早餐開始:步步高升的年糕,馬到成功的菱角糕,富貴榮華的桂花糕,發財利市的大發糕。