1、今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新
出處：南宋 陸遊《十二月八日步至西村》
譯文：今天鄰居把臘八粥送給了我，越發覺出江邊小村春的氣息。
2、臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和
出處：清代 夏仁虎《臘八》
譯文：臘八壹到，民間家家戶戶都要煮臘八粥吃，而朝廷乃當世活佛，也要到雍和宮煮粥奉佛並賜大臣、諸王、宮妃等。
3、壹陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮
出處：清代 道光帝《臘八粥》
譯文：壹輪紅日暖如夏，寺中高懸大呂鐘，谷類和豆類壹起煮成臘八粥。
4、香粥分雛鬧膝前，兒時風味渺如煙
出處：清代 ?陳曾壽《臘八日煮粥感賦 其壹》
譯文：分香粥的時候，小孩子在身邊嬉鬧，小時候的風味已經消失殆盡了。
5、旅食壹甌憐佛粥，鄉心萬裏入梅花
出處：清代?張問陶《臘八日丁未此日自成都到家》
譯文：作客他鄉的旅途中喝著壹碗臘八粥，欣賞著京城冬日的梅花，生起了萬裏的歸鄉之心。