珍貴特產——巴馬香豬
香豬是廣西巴馬瑤族自治縣的珍稀豬種。體型矮小,野性好跑,喜歡吃野草。巴馬香豬鮮嫩爽口,吃起來像麝香貓,有壹種特殊的風味。其成分高蛋白、低脂肪,富含人體所需的12種氨基酸。這是壹種罕見的美味。
珍珠黃玉米
產於幾個氣候獨特、土質特殊的巖石山村,是傳統老品種,顆粒小、圓、硬,米多粉少,生長期長,無農藥化肥,無汙染。巴馬的玉米營養豐富,蛋白質比普通大米高,容易消化,熱量低,含有不飽和脂肪。賴氨酸、鎂、纖維素、胡蘿蔔素等。玉米中不僅能治癌、抗癌、防癌,還能增強人的腦力,有益於健康和美容。珍珠黃玉米制成的食品被當地人稱為“長壽粥”或“黃金食品”。縣長壽食品總廠已將珍珠黃玉米制成葛家王、葛家戶、脆(“何家”是姚玉米的音譯)等系列產品,投放市場。王以1995榮獲廣州國際食品博覽會“金獎”,醬、酥脆榮獲優秀獎,大有可為。
大麻
火麻仁富含蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、亞麻酸、維生素、鈣和鐵礦物質等人體必需的微量元素。吃它有潤胃養陰補虛、助消化、明目保肝、祛病延年之功效,對老年人便秘、高血壓、高膽固醇有特殊療效。大麻是唯壹溶於水的油,這也是巴馬百歲老人長期食用後能夠健康長壽的原因之壹。當地人稱之為“長壽麻”或“長壽油”。
茶籽油
巴馬獨特的水質、土壤和氣候為創造高品質食用油創造了條件。據科學檢測,八馬茶籽油中不飽和脂肪酸含量達90%以上,不含黃曲黴毒素等致癌物質。該油黃色清澈,純凈芳香,經常使用可預防和治療高血壓、高血脂、肥胖、心血管硬化、高膽固醇等疾病。因此,它不僅是人們必不可少的食用油之壹,也是長壽的秘訣之壹。吃法,除了炒菜,炒菜最理想的油。產品暢銷,供不應求。
香蕉芋頭絲粉
是長壽系列產品之壹。經研磨、浸泡、過濾、蒸等工藝精制而成,粉末潔白、光亮透明、耐煮、不溶、不斷、營養豐富、原汁原味、口感獨特、滑嫩可口、老少皆宜,不僅可以做出獨特的菜肴,也是理想的饋贈佳品。
金銀花
產於幾個落基山地區。花莖可入藥治療感冒,發燒,喉嚨痛,熱毒腹瀉等。花葉蒸餾成露,是清熱解毒的高級飲料。每年的收購季,商家們都挨家挨戶沖進來搶購壹切。
黑山羊
是巴馬的傳統老品種,放養在落基山上。早上露水蒸發後就放生,下午夜霧來之前就回家了,這樣羊就不會吃露水草了。黑山羊很小,很強壯,特別靈活。他們爬山走石,主要吃石山上的名貴藥材。他們的肉很香很好吃,沒有壹點羞恥的味道。毛、肉、骨都可以入藥,比如羊腦、羊血循環、羊別、羊肝等等。特別是公黑山羊的腎臟配以桂圓、砂仁、大棗等10多種名貴藥材。,並將獅山泉水釀制的第壹壺米酒用藥酒沖泡飲用,可調理陰陽,滋陰補腎,壯陽補脾肺,固本培元,對早衰、氣機失調、腎虛腰痛、頭暈目眩等癥有獨特的治療作用。
三蛇壁虎酒,壁虎大力士酒
這兩種酒是“壽泉牌”系列產品,是采用“長壽之鄉”三蛇(吹蛇、金銀環蛇、繩蛇)和雌雄蛤蚧的珍貴特產,並添加鹿鞭、狗鞭、當歸、巴戟天、肉蓯蓉、淫羊藿,結合古今藥典,用當地特有的礦泉水長期釀制而成的55度純米小曲酒。酒香四溢,動物脂肪的星味與中藥的清香和諧,回味悠長。具有溫肺補腎、益精壯陽、滋陰養血的作用。對氣虛血虛、腰膝酸軟、慢性風濕、半身不遂、腎功能不全、陽痿早泄、神疲乏力、氣喘咳嗽、神經衰弱、老年手腳冰涼、面部浮腫等有綜合療效。1988,此酒獲全國優質保健品“新星杯”獎,廣西“優秀新產品”獎,廣西星火科技三等獎。產品遠銷美國、新加坡、香港、澳門、臺灣省等地。
油魚
我喜歡群居。我又長又圓,體重50克左右。我小巧玲瓏,額頭青,後背黑,肚子白。我的肋骨細如銀絲,閃電般躍入水中。油魚,顧名思義就是不放油到鍋裏,用文火炒壹定時間,自己出油,不粘鍋。有句話叫“壹炒油魚,十聞魚”。吃的時候油溢出嘴唇卻不油膩。鮮、嫩、甜,皮香、味醇。魚骨細如絲,無需吐骨。同時,油魚具有很大的藥用價值,有“水下人參”的美譽。因為油魚是稀有魚類,縣鄉人民政府把它作為稀有動物保護起來,禁止捕殺。
輝綠巖
巴馬輝綠巖系列產品是中國同類產品中最精美、最典雅的獨特產品。有各種自然花紋和樹葉圖案,拋光後閃閃發光,立體效果逼真,永不褪色。經廣西地質研究部門檢測,它們具有耐酸、耐堿、耐腐蝕、抗彎、抗壓能力強等特點,是國內花崗巖中的極品。
礦泉水
巴馬有兩種優質礦泉水。巴馬鎮的福礦泉水位於半山腰,距離縣城10公裏。出水口位置比較高,壹年四季水流不斷,自然環境優雅。經自治區有關部門核實,此礦泉水生成於三疊紀地貌,除達標外,還含有溴、碘、鋅、鋰、硒等10多種對人體有益的微量元素。這在廣西還是首次發現。陶敏安礦泉水,又名長綠山礦泉水,距縣城13公裏,泉口高出江面110米。被當地人譽為能治漢人百病的“神仙水”。經有關部門檢測,該礦泉水偏矽酸含量達到國家飲用天然礦泉水標準,含有10多種對人體有益的微量元素。大氣汙染允許開采量為1375.66噸/日,是目前廣西發現的最大的偏矽酸和重質碳酸鈣低鹽度、低鈉含量的天然飲用礦泉水,極具開發價值。
巴馬茶友林
八馬茶油林主要分布在距縣城42公裏的索略鄉。這裏四季如春,山高林密,沒有工業空氣汙染。油林面積2800多公頃,年產量達50多萬公斤。是巴馬縣山茶油的主要生產基地,也被稱為“山茶油之鄉”。
油茶種植在山坡或高坡上,壹般8年結果,壽命500年。它不需要化肥和農藥的護理,它的枝幹微有毛,樹是黃褐色的。葉互生,革質,橢圓形,長4-10厘米,寬2-4厘米,邊緣有小鋸齒,有光澤。花白色,單生或共生於枝頂,無柄,直徑2.2厘米,花瓣5-7片,倒卵形。果實近球形,直徑2.2CM,2-3裂,木質花瓣厚,種子1。花期9月-165438+10月,秋季采摘果實,曬幹,用民間傳統壓榨工藝加工,也叫粗茶油。