說起喝酒，山東人叫第二，外省沒人敢叫第壹。山東以味道好、能喝、敢喝著稱。喝酒不醉，安排不到位。五嶽歸來不看山，山東歸來不飲酒。
2.河北省
河北作為燕趙之地，地理上被京津包圍，歷史悠久。喝酒的時候，我比較註重排場。所謂排場，類似於儀式，說明人多。喝酒需要很多人聚在壹起才算招搖，才算熱鬧。
3.江蘇
東北虎西北狼喝不過江蘇小肥羊。這裏說的小肥羊，講的是江蘇徐州的有錢人，喜歡來個悶酒。
4.河南
河南人酒量很大，勸酒更厲害。酒桌上，如果有初次見面的人，懂酒是必不可少的。壹般來說，認識酒就是敬酒、敬酒，也就是至少喝兩次，還沒完。敬酒之後，還有敬酒。吐司是給純客人的，烤面包機不喝。
5.北京
北京人喜歡喝酒，喝壹點酒。比起喝酒，北京人似乎更享受喝酒時的閑扯。俗話說，醉翁之意不在酒，還在乎水。邊喝邊聊，多喝少喝隨意，推杯換盞，盡顯北京豪邁氣質。
6.東北三省
東北人喝酒大方，有舍命陪君子的氣勢。如果他們倒酒，他們就得自己喝。不僅如此，東北人也不選擇喝酒。可以的話可以喝白酒，不行的話可以喝其他的。只要感情深，什麽都沒意思。
7.安徽
安徽喝酒套路太多，防不勝防。從人情世故到天文地理。深刻而有思想，包羅萬象。是崇敬者不可抗拒的原因，讓人喝了這杯就覺得不滿，簡直不可理喻。而且安徽人喝酒壹定要讓客人喝好，這樣主人才會覺得滿心歡喜。
8.山西
山西人講究和山東人壹起喝酒。山西人勸酒講究做排子。主人首先起身祝酒。從右到左或者從左到右，他輪流向在場的每個人敬酒，然後鄰居起身再敬酒。還有就是山西人喝酒喜歡畫拳頭，做酒單。
9.雲貴川
北上廣不相信眼淚，雲貴川不相信喝醉。四川、貴州是產酒大省，名酒品牌眾多。日常應酬，節日婚禮，喝酒是不可避免的。有些城市氣候寒冷，晝夜溫差大。喝酒也是禦寒的壹種方式。