(2)川臺:齊國地名，山東臨淄附近。
(3)子遊。根據中國醫生梁丘的說法。建造。給妳。走吧。
(4)湯:五味(醋、醬、鹽、梅、菜)制成的帶汁的肉。沒有調味的叫大湯。酰基(XT):醋。海:用肉、魚等做成的醬。阿美:李子。
(5)禪:做飯。
(6)和諧。
(7)口感:勾兌使口感適中。
(8)經濟:增加，添加。
(9)排出:減少。太多，太重。
(10)奉獻:建議和指出。
(11)做:違反。
(12)這四首詩出自《詩》、《商賦》、《列祖》。慎用:有，即五味皆有。平:還有；口味適中。(宗):奏獻。嘿(顧):傳“假”。至:指神靈的到來。無聲:指蘇靜。
(13)紀:這裏的意思和思維是相輔相成的。五味:辛、酸、鹹、苦、甜。五音:指宮、上、交、會、於五個音階。
(14)氣:氣，意思是聲音要由氣開始。
(15)二體:指風格和武藝，以形體舞蹈配合歌唱。
(16)三類:指《詩經》中的格調、雅俗、贊美三部分。
(17)四樣東西:四樣東西，就是說樂器是四樣東西做成的。
(18)五音:即五音。
(19)六韻:指用於決定聲音音高的六個正音，即黃中、太群、古曦、芮彬、壹則、壹。
(20)七音:指宮、上、角、征、羽、宮變、征變七個音階。
(21)八風:四面八方的風。
(22)九歌:能唱的九德，即水、火、木、金、土、谷、德、用、健。
(23)此詩出自《詩風與狼後記》。德音:原指德行，這裏指優美的音樂。瑕:玉上的斑點，這裏指的是瑕疵。