相比《詩經》中的簡略描述，《左傳》中的記載更為詳細:“山人取之，郡人傳之，民取之，奴藏之。”掌管山林的官員負責督促奴隸在深山峽谷或河流中挖掘冰塊，郡裏負責運輸。運輸隊到達首都後，交給負責儲冰的官員，在儀式結束後收集起來備用。冰的采、運、存形成了壹個相對緊密的環節系統，可見冰在古人心目中的重要地位。在《左傳》中，壹個叫沈峰的魯國人向大臣季武子介紹了冰的儲存和使用方法。從他的話中不難發現，冰在當時是壹種非常貴重的東西，它的使用充滿了儀式感。
首先是冰蓄冷。在極寒天氣，堅硬的冰塊可以在夏天使用，所以儲存是個大問題。如果收集不好，它會在夏天之前融化，更不用說用它。古人把冰塊存放在哪裏？之前的《詩經》裏有個答案:“靈隱”。靈隱就是古代的冰室，相當於我們現在所說的地下室。溫度低，有利於儲存。但是，不是簡單的放下，要經歷很多儀式。儲存冰塊前，應將黑牲畜和黑谷物供奉給漢斯神以示敬意，然後由專人放入冰庫並密封保存。正是因為沈風傳播了《左傳》中關於冰的使用常識，宋人才寫出“蓄冰更重問沈風”。當然，如果儲存不當，來年就沒有冰可用了。據《春秋》記載，襄公二十八年魯桓公十四年無冰。專門寫的，可見古人對冰的重視。
接下來是拿冰和遞冰。取冰時，要想“祭小羊為韭菜”，首先要祭寒神，同時要在冰室的門上掛壹張桃弓和壹支刺箭。這是壹種避邪招財的方法。挖冰采冰有固定的季節，取冰也有季節。第壹，農歷二月舉行用冰前的祭祀儀式，表示夏天來臨，準備用冰塊防暑。開幕式結束後，第壹個使用冰塊的人是君主，然後分發給“夫妻”，即朝鮮的文人及其妻子和其他家庭。因此，並不是每個人都能享用冰塊。只有有壹定職稱，享受國家工資的人才能得到冰塊。當然，它們應該比君主更晚使用。李周說:“冰塊是在夏天分發的”，意思是當4月份酷暑來臨的時候，掌管冰塊的官員會給大臣們分發冰塊。
最後，用冰。冰在春秋時期主要用於降溫，在《左傳》中也有記載。楚康王要？子豐擔任令尹(相當於宰相)。子峰不想做，就在婉言謝絕中裝病。如何裝病？大熱天的，他穿上厚厚的棉衣和皮袍，很少吃東西，裹著被子躺在床上。康王不信，派大夫去探望。醫生看到面黃肌瘦？子豐回來後向康王報告:“他瘦極了，看上去很正常。”康王聽說自己真的病了，只好另聘他人。當然，少吃會讓妳瘦下來，但是熱天穿太多套妳怎麽受得了？真的嗎？子峰在床下做了什麽。他偷偷挖了很多冰埋在床下，冰的冰涼正好貼著床，人自然不會覺得熱。瞞天過海，自保無虞，真是高明。