如《兩吃荔枝詩》第二部分寫道:“壹日三百荔枝，為嶺南人而不惜。”
"...煙雨中，尤以荔枝為先鋒。海山仙絳，紅紗裏白玉皮。不用等公主笑，人品自然是傾城……”
《新春五首》:“梅子何時熟，花頭已繁。”
《贈譚秀》:“留筍蕨為師不足，荔枝何時開失望。”
《河套歸園六首詩序》:“壹個老人八十五，意思是(荔枝)告訴我:‘且是食用的，可否帶酒來遊？’我願意答應這件事。"
《河套歸田園居》第五部:“願與荔枝社為雞黍局。”等等
其中最引人入勝的是“壹日三百顆荔枝，我不惜長大做嶺南人”這句話。大部分詩人認為東坡先生是來贊美嶺南風光的，從而表達了對嶺南的懷念。其實這是東坡先生唱的壹首充滿辛酸的甜美贊歌。