劉基元朝至順（元順帝年號）年間，劉基考中進士，被任命為高安縣縣丞，在人清廉正直的名聲。
行省（上級單位）征聘他，他推辭而去。等到明太祖（朱元璋）攻下金華（今浙江金華），平定了括蒼（今浙江臨海市境內），聽說劉基以及宋濂等人的名氣，拿錢幣來聘用他，劉基沒有答應。
總制（官職名）孫炎又寫信堅持邀請他，劉基才出山。到任後，獻上了“時務十八策”。
明太祖大喜，修築了禮賢館來安置劉基等人，他受到很高的禮待和尊崇。恰逢陳友諒攻陷了太平鎮，圖謀東下，實力非常強大。
明太祖說：“先生有什麽計策？”劉基說：“敵人驕傲，等到他們深入我地，埋伏兵馬邀擊打下，很容易。上天的道理是後發動的人取勝，消滅敵人成就王業，就在這壹戰。”
明太祖采用了他的計策，引誘陳友諒到來，大敗了他，朱元璋用打敗敵人的獎賞獎勵劉基。劉基推辭了。
江州龍興的守將胡美派兒子來求情，請求不要解散自己的隊伍。明太祖面有難色。
劉基在他身後腳踏胡床。太祖大悟，就答應了胡美。
胡美投降，江西各郡也都攻下了。這年大旱，他又請求處理積壓的案件。
朱元璋於是立即命劉基平反冤獄，大雨隨後就下了。他又請求立法定制，來阻止濫殺無辜。
明太祖正要對人施刑，劉基問為什麽，明太祖說因為夢。劉基說：“這是得到土地和人民的征兆，因該停止刑罰等等看。”
過了三天，海寧投降。太祖大喜，把囚犯全交給劉基放了。
不久被任命為禦史中丞兼太史令。明太祖因為某事責怪丞相李善長，劉基說：“李善長是功勛老臣，能夠協調諸將德關系。”
明太祖說：“他多次要陷害妳，君卻替她說話？我要讓妳做丞相。”劉基叩首說：“換丞相就比如換柱子，必須用大木頭才行。
如果用小木頭，房子馬上就會塌的。”後來李善長被罷免，皇帝打算讓楊憲做丞相。
楊憲壹直和劉善德關系很好，劉基卻極力認為不可，他說：“楊憲有丞相的才能卻沒有丞相的器量。做宰相的人，必須心平如水，根據義理來權衡事宜，而不是通過自己好惡來行事，楊憲就不是這樣的人。”
皇帝又問汪廣洋如何，劉基說：“這個人比楊憲還要偏頗淺薄。”皇帝又問胡惟庸如何，劉基說：“就像駕車，我擔心他會把車轅拉翻。”
皇帝說：“我的丞相，實在是沒有超過先生妳的。”劉基說：“我太過於疾惡如仇，又經不住繁雜的事物，如果做了丞相會辜負了您的恩德。
天下不愁沒有人才，只要明主盡心尋訪，眼前的幾個認真的是不能勝任哪。”洪武（明太祖年號）三年任命劉基為弘文館學士。
十壹月大封功臣，任命劉基為開國翊運守正文臣、資善大夫、上護軍，封爵為誠意伯，俸祿二百四十石。第二年賜他告老還鄉。
劉基輔佐朱元璋平定天下，料事如神。他生性剛直，嫉惡如仇，和許多人不和。
到此時回到山林隱居，只有喝酒下棋，從不提自己的功勛。憂憤而發病，過了壹個月就去世了，享年六十五歲。
2. 想找這篇課外文言文的全文翻譯,謝謝劉基，字伯溫，是青田人。
劉基小的時候很聰明，他的老師鄭復初對劉基的父親說：“您祖上德行深厚，這個孩子必定會光大您家門庭。”元朝至順年間，劉基考中進士，被任命為高安縣縣丞，有清廉正直的名聲。
行省征召他，他推辭拒絕。西蜀人趙天澤評論江東人物，第壹個就推崇劉基，認為他是諸葛孔明壹類的人。
等到明太祖攻下金華，平定了括蒼，聽說劉基的名氣，拿禮物來聘用他。劉基沒有答應。
總制孫炎又寫信堅持邀請他，劉基才出山。到任後，獻上了“時務十八策”，明太祖非常高興。
恰逢陳友諒攻陷了太平鎮，圖謀向東進發，局勢非常緊張，將領們有的建議投降，有的建議逃到鐘山據守，劉基瞪大眼睛不說話。明太祖召他入內，劉基憤激地說：“主張投降和逃跑的人，都應該斬首。”
明太祖說：“先生有什麽計策？”劉基說：“敵人驕橫，等到他們深入我地，埋伏兵馬攔擊他們，很容易。”明太祖采用了他的計策，引誘陳友諒到來，把他打得大敗。
太祖把打敗敵人的賞獎賞給劉基，劉基推辭了。駐守龍興的大將胡美派他的兒子表達誠心歸順的意願，請求不要遣散他的部屬。
太祖感到為難。劉基從後踢太祖床榻，太祖突然明白過來，答應了他的請求。
胡美投降後，江西諸郡縣隨後全部攻下。陳友諒的部隊又攻陷了安慶，明太祖打算親自去征討，拿它詢問劉基。
劉基極力贊成，於是出師攻打安慶。劉基請求定立法制，來阻止濫殺無辜。
太祖正要對人施用刑罰，劉基問為什麽，太祖把自己夢中的情景告訴他。劉基說：“這是得到土地和人民的征兆，應該停止刑罰來等待。”
過了三天，海寧投降了。太祖高興，把囚犯全交給劉基放了。
不久被任命為禦史中丞兼太史令。太祖登上皇帝位，接連幾次想要給劉基提高爵位，劉基堅決推辭不接受。
起初，太祖因為某事責怪丞相李善長，劉基說：“李善長是有功勛的老臣，能夠協調諸將的關系。”太祖說：“他多次要陷害妳，妳卻替他說話？我要讓妳做丞相。”
劉基叩首說：“換丞相就比如換柱子，必須用大木頭才行。如果捆束小木頭做柱子，房子馬上就會傾覆的。”
等到李善長被罷免，太祖打算讓楊憲做丞相。楊憲壹向和劉基交好，劉基卻極力說不行，他說：“楊憲有丞相的才能卻沒有丞相的器量。
做宰相的人，處事須心平如水，把義理作為行使權力的標準，而自己的私見不參與其中，楊憲卻不是這樣。”皇帝又問汪廣洋如何，劉基說：“這個人大概比楊憲還要器量狹小淺薄。”
皇帝又問胡惟庸如何，劉基回答說：“就譬如駕車，我擔心他會把車轅給毀壞。”後來楊憲、汪廣洋、胡惟庸都出事被殺。
洪武三年任命劉基為弘文館學士。封爵為誠意伯。
第二年賜他告老還鄉。劉基輔佐朱元璋平定天下，料事如神。
到此時回到山林隱居，只是喝酒下棋，從不提自己的功勛。八年，劉基病重，過了壹個月就去世了，享年六十五歲。
3. 跪求《明史?列傳十六》的翻譯劉基元至順間舉進士，除高安丞， 有廉直聲。
行省辟之，謝去。及太 祖下金華，定括蒼，聞基名，以幣 聘，基未應。
總制孫炎再致書固邀 之，基始出。既至，陳時務十八策 ，太祖大喜，築禮賢館以處基等， 寵禮甚至。
會陳友諒陷太平，謀東 下，勢張甚，太祖曰：“先生計安 出？”基曰：“賊驕矣，待其深入 ，伏兵邀取之，易耳。天道後舉者 勝，取威制敵以成王業，在此舉矣 。”
太祖用其策誘友諒至大破之以 克敵賞基基辭。其龍興守胡美遺子 通款，請勿散其部曲，太祖有難色 。
基從後踏胡床，大祖悟，許之， 美降，江西諸郡皆下。大旱，請決 滯獄，即命基平反，雨隨註。
因請 立法定制，以止濫殺。太祖方欲刑 人，基請其故。
太祖語之以夢，基 曰：“此得土得眾之象，宜停刑以 待。”後三日，海寧降，太祖喜。
悉以因付基縱之。尋拜禦史中丞兼 太史令。
太宜以事責丞相李善長， 基言：“善長勛舊，能調和諸將。 ”太祖曰：“是數欲害君，君乃為 之地①耶？吾行相君矣。”
基頓首 曰：“是如易柱，須得大木。若束 小木為之，且立覆。”
及善長罷 ，帝欲相楊憲。憲素善基。
基言不 可，曰：“憲有相才而無相器。夫 宰相者，持心如水，以義理為權衡 ，而已無與者也，憲則不然。”
帝 問汪廣洋。曰：“此褊淺殆甚於憲 。”
又問胡惟庸。曰：“譬之駕， 懼其僨轅②也。”
帝曰：“吾之相 ，誠無逾先生。”基曰：“臣嫉惡 太甚，又不耐繁劇，為之且辜上恩 。
天下何患無才，惟明主悉心求之 ，目前諸人誠未見其可也。” 三年授弘文館學士。
十壹月，大封 功臣，授基開國翊運守正文臣，封 誠意伯。明年賜歸老於+ }+ k. j. |) Y # j+ f ], J 鄉。
基佐定天下，料事如神，性剛 嫉惡，與物多忤。至是還隱山中， 惟飲酒弈棋，口不言功。
八年，疾 篤，居壹月而卒，年六十五。 （ 選自《明史·列傳十六》 有刪節）……。
4. 形容美食古詩詞山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。
日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。
蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。
秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。
初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。
鱸肥菇脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
5. 有理言自壯,負屈聲必高出自哪本書有理言自壯，負屈聲必高典出《警世通言?金令史美婢酬秀童》第十五卷。
秀童叫天叫地的哭將起來。自古道：有理言自壯，負屈聲必高。
蘇州昆山縣有個叫金滿的人，讀書不成，於是捐了個令史，在本縣為吏，身邊蓄得 壹個婢女名金杏，生得甚有姿色，金滿平日愛如己女。 還有壹個小廝名秀童，自小便在 金家成長，今已20余歲，對金令史壹片孝順之心，甚為乖巧。
那金令史千方百計，鉆 營得管庫房之職，不期十壹月四日夜，金令史通宵值夜，不曾離庫，亦不曾合眼，卻失 去四錠元寶。那金令史連聲叫苦：“失去二百兩銀子，卻把什麽來賠補？ ”千方尋找， 可就把這間房翻轉來，何嘗有個影子？外邊都知庫房失盜，知縣責令十日內補庫。
金令 史越想越惱悶，驀然想道：“這夜只有秀童拿遞東西，進來幾次，莫非是他偷了？ ”於 是許了捕快二十兩銀子，請其拷問秀童。捕快壹索子將秀童拖至城外冷鋪裏嚴刑拷打，吊、打、夾都是不招，且叫天叫地哭將起來，說：“我自9歲蒙爺撫養成人，在家沒半點差錯， 不想爺疑心到我頭上，今日我只欠爺壹死，更無話說。
”說罷悶絕去了。自古道：“有 理言自壯，負屈聲必高。”
眾捕快將其喚醒送得回來，已是七損八傷，壹絲兩氣，金令 史心中亦覺慘然。原來那銀卻是門子胡美偷的。
胡美父母雙亡，跟著姐夫過活，喜歡賭錢、吃酒。 這夜賭輸了，沒處設法，便決定來偷庫房，見金令史坐著，幾遍不好動手，恰值秀童進廚房取蠟燭，打翻了麻油，趁金令史進去看時，乘機盜得四個元寶，夜夜使斧頭敲得錠 邊使用。
胡美間壁住著個姓陸的門子，夜夜聽得他家打得壹片響，從壁縫張看，只見他 用斧頭敲元寶。心知金令史銀必是他偷了，跑來告知。
金令史忙稟官搜捕，果然人贓皆獲。金令史因思屈了秀童，受此苦楚，沒什麽好處酬答他，乃收秀童為子，將金杏配他 為妻，家業亦由秀童承頂。
後人從“有理言自壯，負屈聲必高”這個典故引出“理直氣壯”的成語。
6. 描寫東西好吃的詩句古文1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。後稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉壹起煮，在壹次美食派對上，蘇東坡信手寫下了壹首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是壹句壹美食。“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同壹飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蒓菜：“豐湖有藤菜，似可敵蒓羹”。蘇東坡吃到了壹位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。
"小餅如嚼月，中有酥和飴""時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹"“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”“明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。”
蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另壹首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。2、陸遊是南宋著名的詩人，他還是壹位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲蒓”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的後白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。“絲蒓”則是用蒓花絲做成的蒓羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）壹樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。”
並詩日：“老住湖邊壹把茅，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。”
“東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。”
“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。
“初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平 易法，只將食粥致神仙。”
“鱸肥菇脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。”
"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。"新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥"“祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。
淡雲出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。”"何時壹飽與子同，更煎士茗浮甘菊"“山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。”
3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關於美食的詩。《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，禦廚絡繹送八珍"的詩句，即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來"。"蜀酒濃無敵，江魚美可求"。
"無聲細下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。"春日春盤細生菜""鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛八處士》）甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第壹 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且 對吃也有壹定的研究。
7. 描寫“東西好吃”的詩句古文有哪些1、日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
《惠州壹絕 / 食荔枝》宋代蘇軾
釋義：
如果每天吃三百顆荔枝，我願意永遠都做嶺南的人。
2、桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。
《上元竹枝詞》清代：符曾
釋義：
香甜的桂花餡料裏裹著核桃仁，用井水來淘洗像珍珠壹樣的江米。
3、皆言美無度，誰謂死如麻！
《範饒州坐中客語食河豚魚》宋代：梅堯臣
釋義：
都說這魚實在是味道鮮美，閉口不談毒死的人多如麻。
4、蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
《惠崇春江晚景二首 / 惠崇春江曉景二首》宋代：蘇軾
釋義：
河灘上長滿了蔞蒿，蘆葦也長出短短的新芽，而河豚此時正要逆流而上，從大海回遊到江河裏來了。
5、嫩籜香苞初出林，於陵論價重如金。
《初食筍呈座中》唐代：李商隱
釋義：
幼嫩的籜，香美的苞——新筍剛出竹林。拿到於陵市中議價——貴重勝似黃金。
8. 求幾篇描述寫美食的古文 請寫明出處 謝謝啦1.聞子由瘦
宋·蘇軾
土人頓頓食薯芋，
薦以薰鼠燒蝙蝠。
初聞蜜唧嘗嘔吐，
稍近蛤蟆緣習俗。
2.惠崇春江晚景
宋·蘇軾
竹外桃花三兩枝，
春江水暖鴨先知。
萎蒿滿地蘆芽短，
正是河豚欲上時。
3.惠州壹絕
宋·蘇軾
羅浮山下四時春，
盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，
不辭長作嶺南人。
4.老饕賦
宋·蘇軾
庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲潔，火惡陳江右久不改火，火色皆青。而薪惡勞。九蒸暴而日燥，百上下而湯鏖。嘗項上之壹臠，嚼霜前之兩螯。爛櫻珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而帶糟。蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。婉彼姬姜，顏如李桃。彈湘妃之玉瑟，鼓帝子之雲璈。命仙人之萼綠華，舞古曲之郁輪袍。引南海之玻黎，酌涼州之蒲萄。願先生之耆壽，分余瀝於兩髦。候紅潮於玉頰，驚暖響於檀槽。忽累珠之妙唱，抽獨之長繰。閔手倦而少休，疑吻燥而當膏。倒壹缸之雪乳，列百柂之瓊艘。各眼灩於秋水，鹹骨醉於春醪。美人告去已而雲散，先生方兀然而禪逃。響松風於蟹眼，浮雪花於兔毫。先生壹笑而起，渺海闊而天高。
5.菜羹賦
宋·蘇軾
東坡先生蔔居南山之下，服食器用，稱家之有無。水陸之味，貧不能致，煮蔓菁、蘆菔、苦薺而食之。
其法不用醯醬，而有自然之味。蓋易具而可常享，乃為之賦，辭曰：
嗟余生之褊迫，如脫兔其何因。殷詩腸之轉雷，聊禦餓而食陳。無芻豢以適口，荷鄰蔬之見分。汲幽泉以揉濯，搏露葉與瓊根。爨鉶錡以膏油，泫融液而流津。
湯蒙蒙如松風，投糝豆而諧勻。覆陶甌之穹崇，謝攪觸之煩勤。屏醯醬之厚味，卻椒桂之芳辛。水初耗而釜泣，火增壯而力均。滃嘈雜而麋潰，信凈美而甘分。登盤盂而薦之，具匕箸而晨飧。助生肥於玉池，與吾鼎其齊珍。鄙易牙之效技，超傅說而策勛。沮彭屍之爽惑，調竈鬼之嫌嗔。嗟丘嫂其自隘，陋樂羊而匪人。先生心平而氣和，故雖老而體胖。計余食之幾何，固無患於長貧。忘口腹之為累，以不殺而成仁。竊比予於誰歟？葛天氏之遺民。
6.初到黃州
宋·蘇軾
自笑平生為口忙，
老來事業轉荒唐。
長江繞郭知魚美，
好竹連山覺筍香。
逐客不妨員外置，
詩人例作水曹郎。
只慚無補絲毫事，
尚費官家壓酒囊。
7.豬肉頌
宋·蘇軾
凈洗鐺，少著水，
柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火侯足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。
貴者不肯吃，貧者不解煮，
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。