1、臘八粥
王季珠?〔清代〕
開鍋便喜百蔬香，差糝清鹽不費糖。
團坐朝陽同壹啜，大家存有熱心腸。
譯文：
打開鍋蓋就聞到蔬菜香味，殘次的碎米熬成的粥只放少許鹽，糖都不用添。同家人壹起坐在陽光下喝著熱乎乎的粥，大家都古道熱腸。
2、臘日
杜甫?〔唐代〕
臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。
侵陵雪色還萱草，漏泄春光有柳條。
縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。
口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。
譯文：
往年的臘日天氣還很冷，溫暖離人還很遙遠。而今年臘日氣候溫和，冰凍全消。山陵間的雪都已消融露出了嫩綠的萱草，透過爛漫的春光，纖細的柳枝隨風起舞。想要在這良宵夜縱酒狂飲，壹醉方休，高興之余準備辭朝還家。
皇帝召近臣晚入於內殿，賜食，加口脂臘脂，感念皇帝恩澤，不能隨便走開。
3、十二月八日步至西村
陸遊?〔宋代〕
臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。
草煙漠漠柴門裏，牛跡重重野水濱。
多病所須唯藥物，差科未動是閑人。
今朝佛粥更相饋，更覺江村節物新。
譯文：
臘月的微風裏已經微微有了些許春意，因時而動拄著拐杖散步路過鄰家。看到鄰家的柴門裏面炊煙裊裊，野外水邊耕牛的腳印重重疊疊。體弱多病需要的只有藥物，沒有徭役征召所以賦閑在家。
今天鄰居送了我臘八粥，越發覺出江邊小村春的氣息。
4、南歌子·黃州臘八日飲懷民小閣
蘇軾?〔宋代〕
衛霍元勛後，韋平外族賢。吹笙只合在緱山。閑駕彩鸞歸去、趁新年。
烘暖燒香閣，輕寒浴佛天。他時壹醉畫堂前。莫忘故人憔悴、老江邊。
譯文：
衛霍舅甥本屬皇室，成為元勛不算占先；韋平父子原是外族，做到丞相反成聖賢。吹笙時只應站在緱山之巔。我想趁此新年，與您壹齊返還，同駕彩鸞。請您牢記臘八佳節：焚香的烘暖小閣，浴佛的輕寒冬天。有朝壹日，您能大醉在畫堂前面，別忘了老友蘇子瞻仍憔悴衰老在長江邊。
5、臘八
夏仁虎?〔清代〕
臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。
對慈亦是當今佛，進奉熬成第二鍋。
譯文：
臘八節這天家家都要煮臘八粥，大臣們特地在雍和宮熬粥。第壹鍋用來敬獻佛祖，第二鍋是進奉給太後和帝後的家眷。