用米醋水沖洗皮膚，可以使皮膚吸收壹些急需的營養物質，從而起到軟化皮膚，增強活力的作用。所以對於皮膚粗糙的人，可以將醋和甘油混合，以5: 1的比例塗抹在臉上，臉部會變得水嫩，皺紋也會減少。如果在洗臉水中加壹勺醋，洗完後用清水反復沖洗，也會有美容效果。
擴展數據:
胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜使用米醋。因為醋不僅會腐蝕胃黏膜，加重胃潰瘍，而且醋本身含有豐富的有機酸，可以使消化器官分泌大量消化液，從而增加胃酸的消化，避免胃酸增加，加重潰瘍。老年人在骨折治療和康復過程中應避免忌妒。因為醋能軟化骨骼和鈣，破壞人體內鈣的動態平衡，會促進和加重骨質疏松，使受傷的四肢酸痛，延緩骨折的愈合。
判斷真米醋的顏色是棕紅色、有光澤、香或酯或醇；酸味柔和，微甜，不澀，回味悠長；濃度合適，無沈澱。假醋多為工業醋酸直接加水調制而成，顏色較淺，呈黑色；開瓶時酸氣沖上眼睛，沒有香味；口感單薄，除酸味外，有明顯的苦味；有沈澱物和懸浮物。
參考資料:
百度百科-米醋