成語解釋的是熟練的工人解剖了整頭牛。比喻經過反復練習，掌握事物的客觀規律，做事得心應手，運用自如。
詞解釋:大廚。丁是他的名。解決方法:分而治之。
成語及其故事
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先秦莊周《莊子·養生大師》壹書出處:“吾知為文解牛。手的觸，肩的倚，腳的走，膝的蹲，劍的突，都是中音。”
詞語辨析
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發音:不能讀成“pāo”或“bāo”。
辨析:不能寫“水泡”。
知道怎麽解決牛的問題的解決方法
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這則寓言選自《莊子內篇·養生大師》。說明世界上的事情是復雜的。只要反復練習，掌握它的客觀規律，就能得心應手，運用自如，輕松解決。文章敘述和論述交替進行，層次分明。寫宰牛的時候，動作優美，技巧高超；成功之後的雄心壯誌，豪情萬丈，栩栩如生，引人入勝。語言生動傳神，“傲慢”、“自在”、“躊躇滿誌”的成語都出自這篇文章。
原文
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我的生命有限，但我的知識也有限。有了限制，就沒有限制了，而且已經差不多了！對於已經知道的人來說差不多就夠了！善無近名，惡無近刑。總督認為經典可以養生，可以孕育我們的壹生，可以供養我們的親人，可以延續數年。
我的專家是文解(1)，我的手的摸，我的肩的靠，我的腳，我的膝(2)，我的刀(3)，我的刀(4)都是中音。桑林中的舞蹈(5)是經典(6)的初遇。
文對說:“嘿(7)，好！到目前為止(8)？”
我師父出刀對他說:“善我者，善道也，技高者(9)。當第壹個大臣解決牛的時候，他除了牛什麽也沒看見。三年了，我還沒見過所有的牛。這時，我見到了上帝，而不是看著他，知止是壹個有做事欲望的官員(10)。根據天理(11)，我們批準太英(12)和貴德大哥(13)，因為是(14)。技能和經驗還不錯(15)，但是情況很糟糕(16)！郭亮改刀砍(17)；宗族換刀為月(18)，折(19)。我用我的劍幹了十九年，解決了幾千頭牛。如果刀片是新開發的(20)。那壹段有缺口(21)，但葉片不厚；沒有厚度，就會有恢復的空間(22)，所以如果刀片是19年後新開發的。雖然，至於比賽(23)，我覺得很難，但這是壹個警告(24)，現在行動已經太遲了。動刀很小的時候就已經解決了(25)，比如土委(26)。持刀而立，四下裏尋之，躊躇滿誌，好刀藏之(27)。”
文惠均說:“真好，我聽了我的話(28)就能保持健康了。”
選自王先謙的《莊子集》。
翻譯
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有壹個叫“我的剝皮客”的廚師，他為惠亮國王宰殺牲畜。手碰到哪裏，肩膀就擱哪裏，腳踩膝蓋就擱哪裏，皮開肉綻，刀紮進去響聲更大。所有這些聲音都不符合節奏。與桑林、景壽伴奏的舞蹈節奏合拍。
梁對說道，“嘿！好吧！妳的技術怎麽會這麽高明？”
我師父放下刀，答道:“我探索的是事物的規律，已經超過了對牛宰技術的追求。”剛開始宰牛的時候，不知道牛的身體結構，只看到了整頭牛。三年後，再也看不到整頭牛了。現在的臣下在宰牛的時候，只需要用精神去觸摸牛的身體，而不是用眼睛去看，就像他的視覺已經停止了運動，在用精神意誌在運動壹樣。順著牛的紋理結構，把骨頭和肌肉之間的大空隙劈開，順著關節之間的孔洞做刀，都是順著牛的原始結構。宰牛的刀都沒碰過經脈相連的地方，或者附著在骨頭上的肌肉聚集的地方，更別說大腿的大骨頭了。熟練的廚師每年都要換壹把刀，因為他們用它來切肉。普通廚師每個月都要換壹把刀，因為是用來切骨頭的。現在仆人的刀用了19年，殺了幾千頭牛，但刀刃看起來像是剛從磨刀石上磨下來的。牛的關節有縫隙，但刀刃不厚。如果用這麽薄的刀片刺穿有縫隙的接縫，壹定要大方，要有操作刀片的空間。所以，使用了19年，刀片看起來還是像剛從磨刀石上磨下來的壹樣。即便如此，每當遇到筋骨交錯的地方，只要壹看到刀下難走，就非常害怕，小心翼翼，眼神專註，動作也慢了下來。刀輕輕壹動，嘩啦壹聲骨肉分離，像壹堆爛泥散落在地上。我站在那裏，手裏拿著刀，為這次成功驕傲地環顧四周，看上去無憂無慮，心滿意足。把刀擦幹凈放好。"
梁對說道，“好！我聽了我的話，學會了養生之道。”
給…作註解
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(1)董(袍子)丁:名廚。先秦時期的古籍，往往把職業放在姓名之前。文:梁，又名。牛的解決方法:屠宰牛，這裏指的是將牛的整個身體剝皮、劈開。
(2) ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ ǐ 4
(3) Yi (huā，又讀許)然:象聲詞，形容皮包骨的聲音。《冉冉》:經典釋義中有雲，或者沒有“冉冉”這個詞。這本書裏沒有“冉”這個詞，是的。
(4)呼不火(呼不火)然:擬聲詞，形容入刀解牛的聲音比還響亮。
(5)桑林:傳說中商湯國王的音樂稱號。
(6)第壹章:傳說中的姚曲《仙池》中的壹章。威爾:音節。以上兩句是互文的，即“是壹場適桑樹之會，經典之首舞”。
(7)嘿嘿:哇。
(8)蓋:同“壞”；也就是“他”。
(9)推進:超過。
(10)官方知識:這是指視野。欲望:指精神活動。
(11)田麗:指牛的自然紋理結構。
(12)批次:打擊拆分。李:同“gap”。
(13)導讀:跟隨。?????????????????????????12
(14)原因:根據。當然:指牛體的原始結構。
(15)技術經:妳還講經絡。技術，根據清代俞樾的考證，是“科”字的誤，指的是壹個分支。子午，子午肯:肉粘骨。氣(青青):筋骨聚集的地方。介詞賓語，是“不熟練，肯幹”的，沒嘗過。
(16):大腿的大骨。
(17)切割:這是指生切和硬切。
(18)家族:眾多，意為壹般。
(19)折:用刀折斷骨頭。
(20)發:出。Xi(懲罰xíng):磨刀石。
區段(21):接頭。差距:差距。
(22)恢復了:大方的樣子。
(23)家:指筋骨相交。
(24) (chù)然:警察恐懼的樣子。
(25)(胡或):擬聲詞。怡然:形容牛骨肉分離。
(26)委托土地:分散在地面上
(27)善:通“修”，擦。
(28)保健:指保健的方式。[1]