洛陽花開指牡丹！
牡丹是中國著名的傳統花卉，瑰麗美麗。自古以來就有富貴吉祥、繁榮昌盛的寓意，代表著中華民族大國風範。“洛陽最宜花，牡丹天下奇。”洛陽牡丹自隋起植根於河洛大地，盛於唐，成於宋。據傳說，唐舞澤天在冬天設宴賞花，使得鮮花盛開。
洛陽人種植和觀賞牡丹越來越流行了。正如唐代詩人劉禹錫、白居易所贊美的“唯有牡丹才是真正的國色，花開時京師動”，“花開二十日，滿城人狂”。