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西鳳酒是陜西省寶雞市鳳翔區的特產。
西鳳酒，古稱秦酒、柳林酒，是陜西省寶雞市鳳翔區柳林鎮出產的地方傳統名酒，是中國四大名酒之壹。西鳳酒以其“醇香淡雅、甘甜爽口、與妳和諧、回味悠長”、“無頭無喉、回味宜人”的獨特風格而被世人所稱道。
陜西西鳳酒股份有限公司位於鳳翔區柳林鎮。它幅員遼闊，水質甘甜，物產豐富，在釀造方面有獨特的好處。是歷代名酒之鄉，中國著名的酒城。自古以來，它就以盛產葡萄酒而聞名。
西鳳酒的特點是酒液無色澄清透明，清亮清香，滋潤細致，入口香甜醇厚豐滿，果香濃郁，尾韻悠長，深受喜歡喝烈性酒的人喜愛。
九峰文化
西鳳酒是中國最古老的歷史文化名酒之壹，始於商朝，盛於唐宋，已有3000年的歷史。早在唐代就已列為珍品，是中國八大名酒之壹。鳳翔在民間傳說中是鳳凰的產地，有馮明岐山、吹笛等吸引鳳凰的故事。
唐朝以後，這裏還是西府梯田所在地，被稱為西府鳳翔。因此得名葡萄酒。蘇軾在鳳翔任職時，就愛喝這種酒。曾有詩《柳林酒，東湖柳，女子手(手工藝品)》，後被傳為佳話。
西鳳酒產於陜西省寶雞市鳳翔區。鳳翔古稱雍，是炎黃文化、周秦文化的發祥地，也是中國名酒之鄉，文化積澱豐厚。
這個地區出土的6000年前的酒器正式拉開了中國酒文化歷史的帷幕。仰韶文化遺址20多處，龍山文化遺址更多。秦公墓的發掘在世界上引起了轟動。蘇東坡在鳳翔時所建的永城遺址和東湖花園聞名中外。