1，止咳平喘。杏仁中含有苦杏仁苷，能抑制呼吸中樞，所以吃杏仁能起到止咳、平喘、化痰的作用。
2、防癌抗癌。杏仁中含有苦杏仁苷，可以直接進入血液殺死癌細胞。而且杏仁中豐富的胡蘿蔔素不僅具有抗氧化作用，還能阻止自由基入侵細胞，具有預防腫瘤的作用。
3.促進消化。杏仁富含脂肪油，不僅不會使人發胖，還能潤滑胃腸黏膜，促進胃腸消化。
4、美容養顏。杏仁中的脂肪油還可以軟化皮膚角質層，消除色素沈著，達到美容的效果。
5.減少慢性病。杏仁還含有豐富的多酚和黃酮類物質，不僅能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低患心臟病和許多慢性疾病的風險。另外，杏仁不僅有效，而且有毒，不宜多吃，容易中毒。