1.這裏的“糟醅”就是我們現在常說的“糟醅”，而“糟醅”的意思是冬天大白菜被雪覆蓋，人們需要在雪地裏把它挑出來。這首詩描繪了壹幅冬天人們冒著嚴寒踏雪尋菜的畫面，充滿了生活氣息。
2.卷心菜是壹種很常見的蔬菜。它的營養價值很高，含有豐富的維生素和礦物質，對人體健康有很多好處。而且大白菜味道鮮美，無論是炒菜、燉湯還是做餡，都能大大增加人的食欲。
3.李漁在詩中把白菜的味道比作“蜜藕”，因為白菜的味道是鮮甜的，和藕的味道差不多。而“更肥”是指大白菜的味道更醇厚，更有層次感。這首詩既贊美了大白菜的美味，又表達了人們對美食的熱愛和追求。
4.在中國的飲食文化中，大白菜壹直占據著重要的地位。尤其是冬天，白菜成了人們餐桌上的主角。由於營養豐富，價格低廉，白菜是老百姓生活中不可或缺的食材。
挑雪踩地的作者相關資料，吃起來像蜂蜜蓮藕，比較胖。
1，李煜(161年—1680)，原名，本名陳蕃，本名田土，後改名於，本名李弘，本名李翁，別號關關、李。他出生在南直隸(今江蘇如臯)羅臯。李漁是明末清初的文學家、戲劇家、戲劇理論家和美學家。
2，從小聰明，擅長古文。41歲時，離開家鄉到杭州，後遷居金陵，遊歷四方，結交名士。1677年(清康熙十六年)再次遷都杭州，在雲居山腳下建園。
3.李玉有著豐富的藝術和生活經驗。他在60歲左右開始系統總結這些經驗，並將其提升為理論。康熙十年(1671)第壹種秘書李翁，即《我的李翁隨筆集》問世，這是李煜壹生經歷在藝術上的結晶，《隨感》分為作詞和練習兩部分。