鳳凰三節泡茶技術怎麽樣？鳳凰三節制茶技術介紹

1，高流水鳳點頭是常見的泡茶方法之壹，但並不適用於各種茶，因為無論是山流水還是鳳點頭，除了文化禮儀的美好寓意外，其實還有壹個對茶葉的影響就是讓它更加均勻的澆水。顯然，這種操作方法不適合沖泡紅茶和普洱茶。

2.因此，高山流水、鳳凰點頭多見於綠茶、烏龍茶的沖泡，是其茶藝表演不可或缺的節目之壹。高水流水指的是吊鍋沖高的操作，和從山上流下來的水線有異曲同工之妙。另外，在中國文化中，“山下流水”這個成語和朋友有關，博雅子時期的故事令人羨慕！也非常適合用在講究“和、美、德、尊”的茶文化中。

3、鳳凰三點頭，起初，應該是源於潮汕工夫茶。因為潮汕工夫茶沖泡的茶不是鳳凰單叢就是鳳凰水仙，“鳳凰三點頭”由此而來。鳳凰三點頭是指泡茶時三次三次註水的動作，意在對客人表示歡迎和敬意。自然，錯落有致的註水方式也有利於茶葉的快速舒展。所以“鳳凰三點頭”的沖泡手法也逐漸流傳開來，不再專用於烏龍茶的沖泡領域。綠茶沖泡也被借鑒，成為制茶的常規技術之壹。