很多人不清楚貢品，那麽貢品是什麽呢？貢品和生菜有什麽區別？讓我們互相了解壹下。
生菜是壹種常見的蔬菜，但是有壹種蔬菜，和生菜很像。這種蔬菜常用來做幹菜，是貢品。
很多人不清楚貢品，那麽貢品是什麽呢？貢品和生菜有什麽區別？讓我們互相了解壹下。
什麽是貢品？
貢菜，也叫幹苔，是壹種長得像生菜的蔬菜，也叫大聲菜，有些農村也叫苔。
據了解，我國種植貢品的歷史已超過2000年。早在很久以前，幹苔蘚經過脫水幹燥制成幹糧，貢品壹直很受歡迎。不僅普通人喜歡，就連皇室成員和皇帝也喜歡。
相傳在漢代，漢武帝喜歡吃幹苔，每年都要向朝廷大量進貢。也正是這個原因，幹苔也被稱為“貢品”。
幹苔蘚的新鮮味道和生菜差不多，但當它被切成條狀，脫水曬幹後，貢品的味道馬上就不壹樣了。經過這種處理後，貢品的口感酥脆爽口，在口中會發出非常清脆的聲音，所以也叫“響食”。朝貢食品現在在國外很有名氣，很受歡迎，每年都會大量出口到國外，尤其是日本和韓國，還會從中國大量進口。
貢品和生菜有什麽區別？
1，詞幹差
幹苔是菊科萵苣的莖生萵苣，也就是說它和萵苣關系密切。兩者的區別在於生菜的莖更粗更短。
幹苔蘚的莖更纖細。
2、外形差異
貢品瘦而高，鮮貢品整體呈鮮綠色，葉片尖而薄；生菜短而厚，葉披針形、橢圓形和倒卵形，有綠色、黃綠色、紫色等多種顏色。表皮剝開，會流出大量白色液體。
3.歷史是不同的
貢品在中國已有2200多年的種植歷史，萵苣的傳聞是5世紀從國外傳入的。
4、口味不同
貢品口感酥脆，油炸後不會變。
萵筍入鍋後很快就會變軟，口感大多比較軟。
5、價格不同
很多人以為貢菜是幹萵筍條，其實不是。用於制作貢菜的蔬菜和生菜同屬壹科，壹般稱為“幹”，都是菊科植物。然而，兩種不同的品種雖然外表相似，但無論是產量還是產地，都比生菜少很多，價格也貴好幾倍。準備好的貢菜按“兩”賣。
壹般貢菜市場價格在30-40元左右，生菜市場價格在2-3元左右。
6.本質區別
全國各地都有生菜，壹年四季都可以播種，很容易大規模生產。
全國各地都沒有貢品。只在春秋兩季種植，所以批量生產並不容易。
貢菜對種植環境(土壤、日照、空氣、溫度、水質)的要求非常嚴格，自然晾曬(脫水)的環境也非常優雅，並不是到處都可以種植和晾曬高品質的極品貢菜。