威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加等外國烈酒。都是清爽的,不需要香味,就像我們的二鍋頭,汾酒,老白幹。
以白酒的主要香型為例:
醬香型:以貴州茅臺為代表。其味道和風味的特點是醬香、柔和、細膩、醇厚、回味悠長。
清香型:山西汾酒,又稱清香型,具有清香、醇甜、柔和等特點。其風味特征用綿柔、口甜、飲後余香來形容。
濃香型(大曲香型):四川瀘州老窖股份有限公司大曲酒,又稱濃香型,具有濃香、甘甜、清甜、風味和諧的特點。其特點是色澤清澈透明,香氣濃郁,風味協調,尾感幹凈綿長,“色清如晶,香純如蘭,入口香甜醇厚,回味持久”。
米香型:以廣西桂林三花酒為代表。味道和風味是蜂蜜香,優雅和柔軟。
鳳凰型:西鳳酒是典型代表。
芝麻香型:山東景芝白酒是典型代表。這類白酒香氣淡雅,焦味突出,入口清香,以焦焦味為主,無色清亮透明;口感醇厚爽口,類似老白幹酒,回味略苦。
醬油味:廣東於冰燒酒就是壹個典型的例子。
特種白酒:江西斯特白酒是典型代表。它富含奇特的復合香氣,風味和諧,回味悠長。
1,煙籠寒月滿沙,夜近秦淮酒樓。唐·杜牧的《博秦淮》
2,壹個新詞,壹杯酒,去年天氣老,夕陽幾時還?北宋——晏殊的《浣溪沙》
3.不要嘲笑農民的酒和酒,好年景養夠雞和海豚。南宋——陸遊《遊山西莊》