酒曲的引證解釋是：⒈釀酒用的發酵物。引沈從文《湘行散記·壹個戴水獺皮帽子的朋友》：“我們就把行李送到壹個賣酒曲的人家去。”。結構是：酒(左右結構)曲(獨體結構)。拼音是：jiǔqū。註音是：ㄐ壹ㄡˇㄑㄨ。
酒曲的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容
酒曲jiǔqū。(1)釀酒用的曲。
二、國語詞典
壹種民歌。概指民間喜慶飲酒時所唱的風俗性歌曲。流傳於各個民族中，有不同的名稱。每逢婚禮、節日、親友團敘等場合，邊喝邊唱。歌詞多即興編唱，內容多為祝福、贊美、勸酒等。曲調各地不壹，開朗明快。詞語翻譯法語levuredevin,levuredebière
三、網絡解釋
酒曲酒_，壹般寫作酒曲。在經過強烈蒸煮的白米中，移入曲黴的分生孢子，然後保溫，米粒上便會茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。曲黴產生的澱粉酶會糖化米裏面的澱粉，因此，自古以來就有把它和麥芽同時作為原料糖，用來制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。
關於酒曲的詩詞
《錢塘對酒曲》《對酒曲二首》
關於酒曲的詩句
脫衣典酒曲江邊
關於酒曲的成語
旁指曲諭艱難曲折旁通曲暢聳肩曲背九曲回腸低情曲意千裏壹曲曲突徙薪彎彎曲曲審曲面_
關於酒曲的詞語
千裏壹曲委曲求全艱難曲折旁通曲暢聳肩曲背旁指曲諭
關於酒曲的造句
1、“峽江老冬酒”是以當年收割的早尖糯米為原料，並用農家自制的酒曲粒和踩制生麥曲為糖化發酵劑釀制而成。
2、這些酒是用酒曲釀造的，非常香甜。
3、從多方面對皇臺酒曲和德山大曲酒曲進行了比較研究。
4、濃香型白酒曲藥生產過程中會產生高溫缺氧環境，有些高溫菌可能存在於曲藥之中。
5、甘夫人指點著她把花瓣和葉子揉碎了，和煮好的黍米、酒曲攪在壹起，放入陶甕裏，再用泥巴封好。
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