怎麽說呢?作為地地道道的德州人。小時候吃扒雞覺得特別好吃!外酥裏內,而且骨頭入口即化,那時候覺得能吃到扒雞就是壹件特別幸福的事情!
但是後來隨著人們的生活水平的提高。好多人再吃扒雞時會說,沒有想象的好吃或者是沒有了小時候的味道!其實這還真有點冤枉德州扒雞了!其實德州扒雞的工藝壹直沒有變,或者說是越變越好!只是隨著人們生活水平的提高,口味也越來越高了!
就拿我特別愛吃的北京烤鴨和糖醋裏脊來說,十年前吃這倆個菜的時候,覺的那時人間美味,現在再吃的時候就不會有那樣的感覺了,其實歸根結底還是我們的日子變好了,胃也就變得挑剔了!
其實對於很少吃德州扒雞的外地人來說,我這個德州人還是很推薦大家都來品嘗我們德州的特產---德州扒雞的,外酥裏內,骨頭入口即化!可能很多不太了解德州扒雞的朋友會買錯,大家壹定要認準德州扒雞老字號德州牌扒雞,不要買了其他工廠生產的扒雞,畢竟工藝不壹樣,味道就大不相同!
也只有德州牌扒雞的才是正宗的老字號,也只有德州牌扒雞的骨頭是脫骨的(入口即化),另外也有我們當地人會覺得鄉盛扒雞也很好吃,個人感覺壹般!大家可以嘗壹下,做壹下比較!德州牌的是老字號,鄉盛是最近幾年才出來的壹個生產扒雞的工廠,他主要供貨於小超市!大家可以比較壹下,比較壹下才會知道哪個比較好
要選德州扒雞集團華壹牌的,當天煮的,不能進冰箱冷藏的,絕對好吃,有些人說德州扒雞不好吃第壹可能吃的不是正宗大品牌的,第二可能是冷藏存放時間長的,第三還有就是真空包裝的也不如當天新鮮的扒雞好吃,