溱湖籪蟹怎麽讀如下：
qín hú duàn xiè。
溱湖籪蟹，江蘇省泰州市姜堰區特產，中國國家地理標誌產品。
“籪”是壹種將竹枝或葦稈編成柵欄直立地置入水中，以截斷魚、蟹去路進而加以捕獲的漁具。
籪蟹是溱湖特產，是能夠爬過“籪”的強壯螃蟹。籪蟹個大勇猛，肉質腴嫩，膏體豐厚。
名字由來：
詞典中釋義：“籪”是壹種將竹枝或葦稈編成柵欄直立地置入水中，以截斷魚、蟹去路進而加以捕獲的漁具。
而“籪”字唯壹可以組成的詞語，是“籪蟹”，而唯壹的詞組是“溱湖籪蟹”——別的地方的籪蟹都直接叫“螃蟹”，或者叫“大閘蟹”，最多在前面加上地名“×××大閘蟹”，唯獨在姜堰溱湖，這裏的螃蟹叫“溱湖籪蟹”。
關於籪蟹的簡介：
1、溱湖籪蟹不僅僅具備“青背、白肚、金爪、黃毛”等等的優質河蟹形態，同時還具有“體健、色亮、腿長、爪尖”的獨特特征。
2、溱湖籪蟹的個體是非常飽滿，翻身也是很迅疾，有著膘肥的體壯以及很強的力量感，體表是比較光潔、同時具備著明亮的色澤，頭胸甲疣狀有著明顯的突起，有著清晰的“H”字型花紋。
3、溱湖籪蟹有著非常豐富的營養，微量元素的含量非常高，高鈣、富硒，氨基酸種類多、含量高，其中蛋白含量大於等於12.5 g/100g ，鈣含量大於等於2400mg/kg，硒含量大於等於150 ug/kg。
4、溱湖籪蟹在煮熟了之後，它的蟹黃的顏色是橙金色，黃中帶紅，蟹膏的狀態是凝脂狀，細膩綿密，有著濃郁的蟹香，味道非常鮮美，同時有壹些甜，肉質也很韌滑。