雷州方言可分為“性質狀態”和“俗語、諺語、歇後語”兩個大類。
其中性質狀態涉及的與官方語言相近，包括名詞，動詞，形容詞等，而“俗語、諺語、歇後語”便是雷州方言中的壹大特色，
其廣泛應用於日常生活、雷劇、墓誌銘、涉及天文地理、衣吃住行、時令、文化教育、迷信、動植物、人品、行為性質等方面。
有單音詞，復音詞，又可分為AABB式重疊，ABAB式重疊和ABB式重疊等。例如：高高廈廈（形容人或物很高），靚靚啦啦（形容人長得很漂亮），星夜星夜（用於責備某人眼光不好，太馬虎）等。 幾乎每壹類“俗語、諺語、歇後語”都包含有雷州文化。如“日頭落水”，日頭乃太陽，太陽總是高在人們的頭上而稱日頭，日頭落水乃太陽下山的意思。
雷州半島三面臨海，沒有山脈，所以將太陽往西沈沒入地平線的現象概括為“日頭落水”，又如“三八四月”，
古代雷州半島先人生產力落後，每逢三月，四月，八月便會鬧饑荒，所以“三八四月”的意思就是“荒時暴月，青黃不接之時”。
在雷州方言裏頭，“土”和“通俗”乃其壹大特色，“土”，來源生活或取材生活，在現實生活中能找到相關的來源，
如“上轎包腳”，古代婦女常把腳裸以下的部分包紮起來，也就是所說的“三寸金蓮”，在海康古代，沒有把腳包紮成“三寸金蓮”的女人是嫁不出去的，
或者被世人罵成不守婦道，上轎，出嫁的意思，在出嫁的時候才包紮腳，那就是懶惰，比喻平時沒有準備，事到臨頭才慌亂準備，
又如“公仔擡高就見腳”，公仔戲，雷州半島的壹種木偶戲，由人來操縱其動作形態的變化，當人把公仔高舉起時會不自覺地把木偶的壹些缺點或短處暴露出來，所以“公仔擡高就見腳”的意思是沒有真才實學，壹遇上情況便暴露出了馬腳。 雷州話中保留的古漢語很多特色，例如在人稱上，雷州話就很有古味，白文中的“他”或“她”，雷州話卻用“伊”字。
還有在第二人稱代詞“妳”字，雷州話卻用“汝”字（很多人寫雷州方言是都用“魯”字取代“妳”，這是不正確的寫法，只能起到諧音，但沒有壹點含義），
另外，在時間上也保留著古老的時刻，如果壹個外地人聽起來簡直是要古漢語詞典了，例如：日鬥（中午），船年（前年）等，很有味道。
另壹個比較明顯的是，雷州話中的狀語後置，在現代漢語中，狀語壹般位於謂語之前，但雷州話如今卻依舊保留著這個古漢語狀語後置的特點。
例如：在現代漢語中的“妳要多吃壹點。”而雷州話卻把“多”這個狀語放到了“吃”謂語之後，形成了“妳要吃多壹點。”
雷州話中的讀音也和普通話壹樣有書面和口語兩種，但口語在雷州話平常交際中十分普遍例如“黃”就有兩種讀音，分別為“ui5”（口語）和“huang5”。
雷州話中的不定冠詞也有異於現代漢語的，這可能也是地方特色吧。如果寫入作文的話，妳真的不知應該是對還是錯的，如：普通話中稱壹只鞋，而雷州話卻說成“壹腳鞋”，還有壹叢樹（壹棵樹），這些和閩南語是壹樣的。
還有本音字，但由於歷史的發展，這些字在現代漢語中已消失了不少。從中我們也可以看出雷州話的古老。
例如：“濕”字，雷州話中就有“dam（類似“淡”字的雷語）”的原字為“氵耽”，現只能從語言中感受這個字了。