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郭勇的工作業績

長期從事生物化學與分子生物學,生物工程領域的教學、科研工作。已經培 養 博士 20 多位,碩士 30 多位,主持國家自然科學基金項目、廣東省自然科學基金項目、國家級和省、市級重點科研項目等 20 多項,在酶工程、植物細胞培養、基因工程、生物制藥等領域取得顯著成果,已在國內外發表論文 200 多篇,已出版的教材、著作有《酶學》,《酶工程》,《酶工程》(第二版),《酶的生產與應用》,《酶的分類與名》,《酶在食品工業中的應用》,《現代生化技術》,《現代生化技術》(第二版),《生物制藥技術》 , 《植物細胞培養技術與應用》,《生物化學》,《食品增味劑》,《英漢生物工程詞匯》,《英漢生物化學與分子醫學詞典》,《現代化工詞典》等 15 本,獲獎科技成果 8 項, 1993 年獲廣東省“南粵優秀教師”獎 。