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看來，知識+又選錯了題。
發問者問得好：『這樣，究竟腦筍都未生埋裏的「筍」字的正字是「囟」還是「顖」又還是其他？』 答：正字是「囟」。 在中國香港，學校老師教小學生字形，其標準是以中國香港教育署頒布的《小學中國語文科課程綱要》所附的《小學常用字表》，不過《小學常用字表》等官方資料看不到有「囟」、「顖」。海峽兩岸的字型標準中只有「囟」字。資料顯示：「囟」古作「顖」（見《集韻》)。故此，『腦筍都未生埋裏的「筍」字的正字是「囟」』。（有問並非必答，必不答非所問） 囟〔囟〕 ←←(前為：繁體字。後為：簡化字） 拼音：xìn ←←（音：信） 粵語拼音：soen3 ←←（音：筍） 部首：囗 剩余筆畫：3 Unicode：56DF 倉頡碼：HWK [英文解釋] N. fontanel [解釋] 囟門，嬰兒頭頂前部中央骨頭未合縫的地方。也叫「囟腦門」。 ㊣普通話統讀xìn。 顖 拼音：xìn ←←（音：信） 粵語拼音：soen3 ←←（音：筍） 部首：頁(頁) 剩余筆畫：10 Unicode：9856 倉頡碼：HPMBC [英文解釋] 〈wr.〉same〈囟〉 [解釋] 〈文〉與「囟（xìn）」同。 《中國香港學生中文詞典》Chinese Quicker--采用漢語拼音、粵語拼音標註及真人發聲；Microsoft TTS 語音技術的英文發聲。 input.foruto/cccls/chicqer-st1
參考: Chinese Quicker+mE
筍的解釋是 1.竹類地下莖所生的嫩芽，可食。如：竹筍炒肉絲。 2.懸掛鐘﹑磬等樂器的橫木。 3.器物在凹凸接合之處，凸出的部分。 4. 形狀似筍的東西。如：石筍。 囟字配合門壹並解釋 囟門 解釋 初生嬰兒的頭頂前部。因臚骨尚未成熟愈合，故可看到腦部血管的跳動。 囟門既有上述的解釋
因此腦囟是正確
參考: 國語辭典
正字系囟 最緊要正字都有講啦
正字是「囟」 TVB其中壹集的「最緊要正字」內，提及腦筍都未生埋裏的「囟」