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蘿蔔是發物嗎?

蘿蔔不是發物。按照目前參考材料來講,蘿蔔沒有刺激性,也沒有引起能引起口幹、目赤、牙齦腫脹、便秘等癥狀。

在現代營養學中,找不到與“發物”相對應的概念。即便在中醫學的專業著作中,也未見有醫家、學者對其做出專門的註釋,或以詞條的形式收錄於中醫學類的工具書中。其他書籍文獻倒是對“發物”做過解釋,不過互有出入。

《現代漢語詞典》中,“發物”指富於營養或有刺激性,容易使瘡癤或某些病狀發生變化的食物,如羊肉、魚蝦等。《中醫飲食營養學》中的“發物”是指能引起舊疾復發,新病增重的食物,包括腥膻、辛辣食物和壹些特殊的食物。

其中,腥膻食物有平魚、帶魚、比目魚等海魚,泥鰍、黃鱔等無鱗魚,蝦、蟹、幹貝、淡菜、鮑魚幹等海產品,以及羊肉、狗肉等;辛辣食物有蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、煙、酒等;特殊食物有蕎麥、豆芽、苜蓿、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭、驢頭肉等。

而《中醫對於病員的膳食問題》中對“發物”的解釋是,凡能引起口幹、目赤、牙齦腫脹、便秘等癥狀的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等,都是“發物”。

擴展資料:

坊間流傳的諸多“發物”,包括牛羊肉、魚蝦、蟹貝類在內,大多是壹些優質蛋白含量較高的食物,恰恰是傷口愈合所需的關鍵營養物質,盲目忌口反倒不可取。

另外,傷口愈合好壞還取決於傷口有無感染,感染則與是否受到病原微生物汙染相關聯。目前仍然沒有臨床研究證據顯示,食用“發物”會增加傷口的感染率。

總之,疾病的發生發展與傳說中的“發物”沒有必然聯系,大家不要對“發物”莫名恐懼。仍需強調的是,不良的生活飲食習慣、不合理的膳食結構、胡亂進補、盲目忌口才是導致疾病發生、促進病程惡化的罪魁禍首。

參考資料:

人民網-別被“發物”嚇著了