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稻、黍、櫻、麥、寂各是什麽

“五谷”指什麽?《現代漢語詞典》對其解釋是稻、黍、櫻、麥、寂,這不過是約定俗成的說法罷了。古代對“五谷”說法不壹,譬如漢代的“五谷”則指:麻(可榨油的芝麻)、黍、稷、麥、豆;元代修《農桑緝要》時又規定為:禾(稻)、麻、菽、麥、豆。翻閱古書,便可發現,時代愈久遠,谷的外延愈廣,還有所謂“六谷”,“九谷”、“百谷”等等之說