豆泡 deep fried bean-curd
牛骨髓 beef marrow
牛鞭ox genitals
牛寶 ox testicle
羊寶 lamb testicle
海龍筋 sea weed
雙椒清油紅鍋 double chilli hot pot
潮州燕肉餃 （就是不知道燕肉是什麽）
韓國沙嗲汁 korean satay sauce
肥牛刺身 （刺身就是生吃的意思） marble beef sashimi
上腦 牛肉純瘦肉 top side, pure lean
牛腹部肉 flank
外脊 牛肉偏瘦 sirloin
眼肉 最好的牛肉 rib-eye
牛肩部肉 shoulder
功夫面 kong-fu noodle
問題補充：秘制土鴨腸 home made farm raised duck intestine