宋詞中的酒 酒，宋詞中出現頻率最高的意象之壹。詞者鐘愛之，或許是因為酒與人們的生活有著極為密切的關系吧，君不見，墨客騷人喜歡飲酒做詩，江湖俠客也喜以酒會客。酒既可以用來表達灑脫豪邁的胸襟，也可以用來表達黯然銷魂的愁情別緒：久別重逢、金榜題名、花前月下，此等快意之時，焉能無酒？故人遠去、無顏江東、孤身他鄉，念此時何以解憂，唯有杜康！
濁酒
濁酒在宋詞中俯拾皆是。那麽，什麽是濁酒呢？濁酒是與清酒相對的。壹種說法是，濁酒是指沒有濾過的酒，或者因為技術不高，純度不夠，從而不夠清澈。也有說法，古代時候釀的酒都是米酒，裏面大多有很多沈澱物，所以有濁酒之說。到了周代，就有了相對完善的制酒工藝，有了專門從事釀酒的人（酒人）和相應的官吏（酒正）。此時的酒有三酒五齊之分。“辨三酒之物，壹曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒”（《周禮註疏》），事酒為因事之釀，時間很短；昔酒是可以短時儲藏之酒，稍醇厚壹些；清酒則冬釀夏熟，為當時酒中之冠。“辨五齊之名，壹曰泛齊，二曰醴齊，三曰盎齊，四曰緹齊，五曰沈齊”（《周禮註疏》），五齊是五種不同成色的酒，泛齊為酒糟浮在酒中，醴齊是滓、液混合，盎齊是白色之酒，緹齊是丹黃色之酒，沈齊是酒的糟、渣下沈。此五種酒是相對於清酒的濁酒。
最初濁酒的典故約應出自嵇康《與山巨源絕交書》，對好友山濤勸他出仕說了自己的許多不便，然後說：“今但願守陋巷，教養子孫；時與親舊敘闊，陳說平生。濁酒壹杯，彈琴壹曲，誌願畢矣。”嵇康以此表明自己不羨慕榮華富貴，只要有簡單的物質享受，能夠和子孫親人安享天倫之樂即可。
由此不難知道，濁酒並非質量很好的酒，甚至可能是質量較差的酒。這種濁酒，便成了物質生活簡單的象征，所用寓意也頗為廣泛。壹則可以反映惡境之下的悲壯情懷，二則可以描繪雖為濁酒卻絲毫不減情致意趣的心境，三則還可以體現慨嘆美好不再的憂愁，等等。
——悲壯
濁酒在邊塞詞中多添了壹份英雄氣概。範仲淹在其著名的《漁家傲》壹詞中有“濁酒壹杯家萬裏”的蕩氣回腸之句，濁酒恰是邊塞軍旅生活條件低劣的寫照，自是與家中的舒適無法相比。在雄渾沈郁的詞句中，在涇渭分明的對比中，我們依稀可以看到已過半百之年的老將軍，端著壹杯渾濁的酒，看著身邊不能入眠的將士，想起遠在萬裏之外的家鄉，內心的沈郁壹展無遺。然而邊患未平，歸去談何容易？壯誌未酬和思鄉憂國的滋味壹起湧上心頭。
漁家傲/範仲淹
塞下秋來風景異，衡陽雁去無留意。四面邊聲連角起。千嶂裏，長煙落日孤城閉。
濁酒壹杯家萬裏，燕然未勒歸無計，羌管悠悠霜滿地。人不寐，將軍白發征夫淚。
邊塞詞中濁酒多表現的是悲壯與沈郁。張孝祥的“壹尊濁酒戍樓東，酒闌揮淚向悲風”則更多的是邊關將士的悲壯！鎮守邊關，唯有濁酒可以解心中為國征戰的情愫，飲罷迎面而來的風也多了幾分悲壯的色彩。其中的“壹尊濁酒”用的便是範仲淹的典故，兩相對比讀來，邊塞軍旅生活的悲壯如同親受。
——灑脫
楊慎《臨江仙》“壹壺濁酒喜相逢。古今多少事，都付笑談中”，壹字壹字讀來，感受到的無不是作者樂觀灑脫的情懷。故友相逢，慶賀只需要壹杯濁酒。故友知心，不在乎外在的形式，壹杯濁酒就足以將所有的世事變幻壹起飲下，這便是飲酒之人的灑脫、豪邁。
臨江仙/楊慎
滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄。是非成敗轉頭空，青山依舊在，幾度夕陽紅。
白發漁樵江渚上，慣看秋月春風。壹壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中。
這句“壹壺濁酒喜相逢”與李叔同（《送別》）的“壹壺濁酒盡余環”有異曲同工之妙。這種樂觀豁達傲視俗塵的心境，正是古代士子文人所夢想所追求的。呂勝己《木蘭花慢?6?1殘紅吹盡了》“回首當年壹夢，笑將濁酒重斟”意境與此也頗為相似。
獨客他鄉，給詞人帶來的往往是思家念鄉的憂愁之情。然王之道《江城子》中“濁酒壹杯從徑醉，家縱遠，夢中歸”則全然是豁達看待客居異鄉的情景：家雖然遙遠，在夢裏就可以看見家中的點點滴滴，正所謂身在此地心系家，何處不為家？陳亮《漁家傲?6?1重陽日作》有“黃花濁酒情何限”句。陳亮，人稱龍川先生，其詞多直抒胸臆，氣勢慷慨，此句中黃花濁酒非如如下文中黃庭堅、呂本中等詞句，不是用濁酒作愁情寓意，而是為全詞表達的風流灑脫作渲染。
——清歡
蘇軾曾有著名的詞句“人間有味是清歡”，這壹句為多少文人騷客所傳唱，蓋其壹語點破文人心中的壹個夢境：遠離官場傾軋，遠離都市喧囂，遠離功名利祿，獨守壹份清淡的歡愉。林清玄還專門為此寫了壹篇散文《清歡》。濁酒，其質不高，恰是這樣壹種清淡歡愉的象征，故而宋詞中用此意的詞句亦不在少數。
姜夔《摸魚兒?6?1向秋來》“但濁酒相呼，疏簾自卷，微月照清飲”，白石詞多寫閑雲野鶴的生活，用語清淡，意境悠遠，從此句即可略窺壹斑：寥寥數語，清幽雅致的情景即悄然而出。黃機的詞風“學辛棄疾，沈郁蒼涼，又不失清幽風雅”。其詞“澆濁酒，惜流年。牙旗夜市幾時穿”（《鷓鴣天?6?1柳際梅邊臘雪幹》）所寫也是這種濁酒相伴，感受流年風華的情形。張輯《好溪山》更是有“呼濁酒，***清歡，五弦隨意彈”的詞句，閑適清淡的生活要的就是這樣壹份隨意與無拘無束。辛棄疾《水調歌頭》詞中有“素琴濁酒喚客，端有古人風”，可見頗有古人風氣是騷人墨客心中的理想，壹把素琴壹杯濁酒，把酒暢談，把琴述思，多麽典雅的情景。又無名氏所作《賀新郎》詞中有“濁酒三杯棋壹局，對花前、時抱添丁坐”，此等閑適生活端的是讓人羨慕。
——愁情
黃庭堅《點絳唇》“濁酒黃花，畫檐十日無秋燕”句，則是將濁酒和黃花兩個意象排在壹起，傳達作者感嘆年華流去的黯然之情。呂本中《西江月》中“壹杯濁酒兩篇詩，小檻黃花***醉”作結全詞，將壹個作者悲慨時事卻無能為力，唯有壹腔愁緒的心情表達了出來。獨把酒杯，獨對黃花，在作者看來，只有濁酒和詩可以解憂釋愁，只有黃花能夠知曉自己內心。這種獨自憂愁在陸遊的詞作中亦有，陸遊《沁園春?6?1粉破梅梢》中“濁酒壹尊和淚斟”，嘆惋歲月流逝，不勝唏噓，只能借著濁酒聊解憂愁了。
王千秋“壹杯濁酒，萬事世間無不有”（《減字木蘭花》）初讀似乎是壹份樂觀情緒，只要有了濁酒，還有什麽沒有擁有呢？其實仔細品來，這份自嘲式的樂觀後面是更深的愁緒，正是因為愁無可解了，所以才發出濁酒醉我、萬物皆有的感嘆。細細讀來，不勝觸動。趙以夫則有“老來活計，濁酒三杯，黃庭壹卷”（《燭影搖紅》），將年老無所擁有，唯有濁酒經卷相伴的寂寞刻畫出來。此語含蓄，未若吳潛之“愁無奈，且三杯濁酒，壹枕酣眠”（《沁園春》）壹語直接點破，愁的無可奈何，索性濁酒暢飲，飲完酣眠去也。