木棉花是南方的特產，其花紅朵大，氣微、味淡微甘澀，廣東人喜歡將其采摘後曬幹入藥或入膳。《中藥大詞典》介紹：“木棉花藥性甘、淡、涼，有清熱、涼血、解毒功效，主治泄瀉、痢疾、咳血、吐血、血崩、金瘡出血、瘡毒、濕疹諸癥。”
木棉花的食用方法有很多，可以制成很多的食療方來進行服用調理滋補身體。濕氣重的人適合飲用木棉花茶，在傳統的廣東涼茶“五花茶”裏就有木棉花，人們還可以用幹木棉花瓣15克、金銀花10克、白菊花10克，壹起加水煮沸，代替茶飲。
木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用，木棉花清熱涼血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。需要提醒大家的是，在飲用含有木棉花成分的茶時，也要根據個人體質適量服用。
不僅如此，木棉花還可以用來煲湯、煲粥，甚至可以做菜，也是食療的好材料。