艾斯特定義——旅遊是非定居者的旅行和暫時居住而引起的現象和關系的總和。這些人不會長期定居，也不會從事任何賺錢的活動。
旅遊是人們觀賞自然風景和人文景觀的旅行遊覽活動。包括旅行遊覽、觀賞風物、增長知識、體育鍛煉、度假療養、消遣娛樂、探索獵奇、考察研究、宗教朝覲、購物留念、品嘗佳肴以及探親訪友等暫時性移居活動。
《中國百科大詞典》對旅遊的定義是：旅遊是人們觀賞自然風景和人文景觀的旅行遊覽活動。包括旅行遊覽、觀賞風物、增長知識、體育鍛煉、度假療養、消遣娛樂、探索獵奇、考察研究、宗教朝覲、購物留念、品嘗佳肴以及探親訪友等暫時性移居活動。