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成語破釜沈舟中的釜是指什麽

漢字“釜”表示壹種器物,圓底而無足,必須安置在爐竈之上或是以其他物體支撐煮物,釜口也是圓形,可以直接用來煮、燉、煎、炒等,可視為現代所使用「鍋」的前身。

漢字“釜”

fǔ ㄈㄨˇ

〈名〉

(1)(形聲。從金省,父聲。本義:古炊器。斂口圜底,或有二耳。其用於鬲,置於竈,上置甑以蒸煮。盛行於漢代。有鐵制的,也有銅或陶制的)

(2)同本義 [cauldron used in ancient China]

萁在釜下燃,豆在釜中泣。――曹植《七步詩》

掃我壇,滌我釜。―― 明 陳繼儒《大司馬節寰袁公(袁可立)家廟記》

(3)又如:釜中生魚(釜魚甑塵,釜中已生出魚來。謂生活清貧,斷炊已久);釜魚假息(比喻不能久存);釜底遊魂(比喻行將滅亡、茍延殘喘的人);釜鬲(陶制炊器)

(4)古量器。春秋、戰國時代流行於齊國。現有戰國時的禾子釜和陳純釜,都作壇形,小口大腹,有兩耳 [a kind of jar]。如:釜庾(釜和庾,均古量器名。引申指數量不多);釜鼓(釜和鼓。古代量器名);釜鐘(釜和鐘,皆古量器名。亦指數量不多)

(5)釜是戰國時期秦人使用的壹種炊食器。《孟子·滕文公》中曰:“許子以釜甑爨,以鐵耕乎?”其中釜、甑指帶炊具中的蒸煮器,而這兩種器物形態上也非常接近。類似的烹飪器具還有鑊、鍪等。

釜的形制近似於現在的罐,斂口束頸,口有唇緣,鼓腹圓底,口徑小於腹徑甚多,肩部有兩個環狀耳。戰國時期的釜多設壹耳,秦漢時期的釜為兩耳,往往壹耳較大,另壹耳較小。