秈米的詞語解釋是：秈米xiānmǐ。(1)秈稻碾出的米，粘性小。 結構是：秈(左右結構)米(獨體結構)。 註音是：ㄒ壹ㄢㄇ壹ˇ。 拼音是：xiān mǐ。 詞性是：名詞。
秈米的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、引證解釋點此查看計劃詳細內容
⒈秈稻碾出的米。黏性小，出飯多。引明李時珍《本草綱目·_壹·_》：“_米，氣味甘、溫、無毒。”
二、國語詞典
秈稻所碾出的米。形長而細，黏性較小。
三、網絡解釋
秈米（食物）秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒細長形或長橢圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據稻谷收獲季節，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，粘性小於晚秈米，質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平，組織細密，壹般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好。在國際市場上，有按秈米米粒的長度分為長粒秈米和中粒秈米。長粒秈米形狀細長，長與寬之比壹般大於3，壹般為蠟白色透明或半透明。性脆，油性大，煮後軟韌有勁而不粘，食味細膩可口，是秈米中質量最優者。我國廣東省生產的齊眉、絲苗和美國的藍冠等均屬長粒秈米。中粒秈米形狀長橢圓形、較之長粒秈米稍肥厚，長寬比在2~3之間，壹般為半透明，腹白多，粉質較多，煮後松散，食味較粗糙。質量不如長粒秈米。我國兩湖、兩廣、江西、四川等省所產的大米多屬中粒秈米。美國的齊奈斯也屬中粒秈米。泰國大米標準根據大米的長度分為特長型（7毫米以上）、長型（6.6~7毫米）、中型（6.2~6.6毫米）和短型（6.2毫米以下）4種。
關於秈米的詩詞
《治圃雜書·山甑_秈米》
關於秈米的詩句
犖確蒔秈米炊甑有塵秈米腐山甑_秈米
關於秈米的成語
等米下鍋十米九糠米珠薪桂水米無交鬥米尺布米鹽博辯淩雜米鹽吹糠見米八米盧郎數米量柴
關於秈米的詞語
水米無交數米量柴山川米聚八米盧郎淩雜米鹽米珠薪桂等米下鍋鬥米尺布灌米湯粒米狼戾
關於秈米的造句
1、在相同儲藏環境下，粳米易糖化和氧化，粳米的黴變及老化比秈米快。
2、以秈米為原料制備微細化澱粉，進行粒度分級後用凝膠色譜等方法研究微細化大米澱粉的分子特性。
3、不同品種秈米之間壓縮特性和剪切特性有顯著差異。
4、從地市情況看，九成八以上的地市秈米價格持平，九成九以上的地市富強粉、標準粉價格持平。
5、報道了營養平衡米和普通秈米的微量元素含量和值。
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