劃粥斷齏的意思是：把粥劃成若幹塊，鹹菜切成碎末。
成語“劃粥斷齏”出自於宋朝魏泰的《東軒筆錄》，講述了宋朝壹代名臣範仲淹年輕的時候，在醴泉寺刻苦讀書的清貧日子。為了幫並不富裕的父母親節省開支，範仲淹每天只熬壹鍋小米粥，等米粥凝固之後用刀化開4份，每天早上吃兩份、傍晚吃兩份，送飯用的菜則是腌鹹菜和自己在山裏找的野菜。
野菜
古代人讀書的時候，為了能夠集中精神減少幹擾，經常要找壹個幽靜沒人打攪的地方靜心讀書，但是遠離喧囂的地方很有限，這時候很多清靜的佛門寺院就成了書生們的最佳選擇。宋代名臣範仲淹小的時候，家裏非常貧窮父親早亡，他就隨著母親謝氏改嫁到山東鄒平，並在那裏的醴泉寺發奮讀書。
由於繼父家也不富裕，所以給他的經濟支持非常有限，範仲淹也知道家境貧寒，所以他在去寺廟讀書的時候非常懂事，經常只帶很少的米就夠了，不夠吃的話他決定自己想辦法填飽肚子。