提起30種最常吃的家常菜，大家都知道，有人問30種最常吃的家常菜名稱，另外，還有人想問家常菜有哪些？，妳知道這是怎麽回事？其實30典家常菜是哪些？，下面就壹起來看看30種最常吃的家常菜名稱，希望能夠幫助到大家！
30種最常吃的家常菜
30典家常菜是哪些？1、30種最常吃的家常菜名稱
炒青菜，炒菠菜，炒豆芽，炒莧菜，炒芹菜，菠菜豆腐，酸辣白菜，炒茄子，炒四季豆，炒豇豆，花菜肉片，紅燒蘿蔔，麻辣燙豆腐，土豆絲，土豆牛肉，韭菜炒雞蛋，蕃茄豆腐，鹹肉冬瓜，紅燒魚，紅燒排骨，白切羊肉，清蒸鱸魚，清蒸帶魚，紅燒帶魚，鹹菜肉片，辣子雞丁，三鮮湯，開洋蘿蔔湯，蕃茄雞蛋湯，榨菜肉絲，榨菜肉絲雞蛋湯，炒二冬，油豆腐燒肉，白切雞，香幹肉絲，回鍋肉，好吃的夏季家常菜。
2、家常菜有哪些？
家常炒菜類有番茄炒蛋、酸辣土豆絲、白菜炒肉、宮保雞丁、水煮魚等。涼菜類有拍黃瓜、玉米沙拉、涼拌海帶、涼拌皮蛋等。下飯菜類有紅燒魚、紅燒排骨、花椒肉等味道重的菜。湯類有西紅柿蛋湯、紫菜雞蛋湯、白菜豆腐湯等。家常菜指在制作不難、不易吃膩為主。80個家常小炒。
家常菜有哪些
我們來細數壹下常見的家常菜有：辣椒炒肉、農家小炒肉、紅燒茄子、回鍋肉、番茄炒雞蛋、蒸雞蛋、地三鮮、東江釀豆腐、虎皮青椒、香菇油菜、水煮肉片、瘦肉炒芹菜等等，其中番茄炒雞蛋是最常見的家常菜，它不僅顏色搭配絕美，還非常有營養，許多劇餐桌上都會看到這道菜。
稍微復雜壹些的家常菜有：糖醋魚、可樂雞翅、紅燒排骨、糖醋排骨、毛氏紅燒肉、東坡肉、紅燒鯽魚、糖醋脆皮魚、燒蹄花等等。其中可樂雞翅是家常菜中非常受歡迎的壹道菜，尤其是小孩子特別喜歡吃。
家常菜怎麽能夠少壹道湯呢?最常見的湯有冬瓜湯、西紅柿雞蛋湯、紫菜雞蛋湯、豆腐白菜湯、瘦肉青菜湯、酸菜湯、丸子湯等等。吃完飯再喝壹碗湯，簡直美哉啊。15種家常懶人菜做法。
餐前吃的開胃涼菜有：拍黃瓜、涼拌毛豆、涼拌海帶、涼拌豆皮、炒花生米、皮蛋拌豆腐、涼拌蘿蔔、玉米沙拉、涼拌腐竹等等。十道孩子愛吃的下飯菜。
3、30典家常菜是哪些？
壹、飛龍湯
飛龍湯是將榛雞脫毛去掉後，用高湯煮熟即可，湯中不需放任何調料以湯原汁原味。飛龍湯肉質鮮美，營養豐富，適合用作滋補湯品。
二、地三鮮
地三鮮制作材料是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無佳肴。最簡單的十個菜。
三、東北亂燉
東北亂燉簡單易煮，有有素，營養豐富，味道鮮噴噴，是壹道常見的東北家常菜，也是東北人**吃的菜之壹。
四、鍋包肉
鍋包肉，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了壹道酸甜口味的菜肴。通常將豬裏脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。21道開胃下飯菜。
五、小雞燉蘑菇
早年沈陽，小雞燉蘑菇可是年三十兒的主菜，也是招待來賓的招牌菜。曾有句老話說：“姑爺進門，小雞斷。”就是說新姑爺陪媳婦回娘家，老丈人家壹定做小雞燉蘑菇。
以上就是與30種最常吃的家常菜名稱相關內容，是
日常家常菜有哪些呀？
1、紅燒肉，壹道著名的大眾菜肴，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，入口即化。
2、紅燒茄子是壹道歷史久遠的特色傳統佳肴，此菜是素菜中的精細者，屬於大眾食品。紅燒茄子以茄子為主材制作而成。
3、酸辣土豆絲，是用土豆、辣椒、白醋，蔥，姜等制作而成的菜肴，色澤光亮，酸辣可口。
4、麻婆豆腐，是四川省傳統名菜之壹，屬於川菜，主料為：豆腐，輔料為：蒜苗、牛肉沫。
5、回鍋肉，是壹種四川傳統菜式中家常菜肴的代表菜肴之壹，屬於川菜系列。制作原料主要有豬後臀肉、青椒、蒜苗等。
家常菜都有哪些？
第壹道：蘿蔔排骨湯
準備原料：蘿蔔1根、排骨1小盤、香菜、姜片、料酒、鹽；
詳細做法：1、準備原料，蘿蔔、排骨、香菜提前清洗幹凈。排骨和清水壹起放進鍋裏，煮開去血沫，撈出瀝水；
2、焯過水的排骨和姜片壹起放進高壓鍋裏，加上料酒和適量溫水，合上鍋蓋，啟動“煲湯”功能；
3、高壓鍋還有15分鐘時，排氣，打開鍋蓋，把蘿蔔削去外皮，切成滾刀塊，放進鍋裏，再加壹小勺鹽調味；
4、合上鍋蓋，繼續將沒有完成的煲湯程序完成，等高壓鍋工作結束，蘿蔔排骨湯就做好了。
冬天比較冷，多喝點營養湯對身體也有益處，尤其蘿蔔排骨湯，好喝不膩，做法又簡單，試試吧！
第二道：洋蔥炒羊肉
原料：洋蔥1個、羊肉適量、香蔥、生抽醬油、食用油、鹽、孜然；
詳細做法：1、洋蔥切成小塊，羊肉切成小粒備用。炒鍋上火燒熱，放食用油，先把肥壹點的羊肉粒放進鍋裏翻炒出油，再把瘦壹點羊肉粒放進鍋裏同炒，至羊肉變色，散發香味；
2、再把洋蔥塊放進鍋裏同炒，洋蔥可以生食，如果想保持脆嫩口感，進鍋翻炒1分鐘左右即可；
3、加少量鹽和孜然，放進鍋裏和食材混合翻炒入味，即可出鍋裝盤。
天冷的時候總喜歡多吃點肉，羊肉是冬天比較適合的肉類食材，和洋蔥同炒，洋蔥可以少壹些辛辣味道，羊肉也更鮮美。最重要的是簡單快手，很快就能炒好壹盤菜。
第三道：紅燒肉
原料表：五花肉1塊、大蒜2頭、西蘭花適量、冰糖適量、生抽醬油、蔥姜料酒；
詳細做法：1、五花肉洗凈後用廚房紙擦去水分，切成大小合適的塊。鑄鐵鍋燒熱，放進五花肉塊；
2、小火煎至五花肉變色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要單獨放油，也可以煎出油脂，這樣做出來的五花肉可以少壹些油膩感。五花肉塊煎至表面身黃，再倒入生抽醬油、蔥姜料酒翻炒均勻，最後加入熱水，大火燒開；
3、蓋上鍋蓋，小火燉煮約45分鐘左右，打開鍋蓋，肉香軟嫩，放進剝好的大蒜，翻炒後蓋上鍋蓋燉煮5分鐘左右；
4、再打開鍋蓋，放進適量冰糖，喜歡甜壹點的可以多放壹點，翻炒至冰糖融化，繼續中火收濃湯汁，即可出鍋裝盤食用。
喜歡吃肉的小夥伴壹般都會比較喜歡紅燒肉，香而不膩又很下飯，配上壹碗米飯，吃起來香著呢！
第四道：黃瓜木耳蝦仁炒雞蛋
食材表：黃瓜1根、木耳1小把、蝦仁適量、雞蛋3個、食用油、鹽；
詳細做法：1、準備黃瓜、蝦仁、雞蛋、黑木耳。木耳是幹的，需要提前泡發，蝦仁解凍，黃瓜切成片；
2、先燒開水，把泡好的木耳放進開水裏煮3分鐘左右撈出，撕成小塊備用；炒鍋上火燒熱，放食用油，把蝦仁放進鍋裏翻炒變色；
3、再倒入雞蛋液，很快蛋液就會凝結成雞蛋塊；
4、再放進焯熟的木耳和切好的黃瓜片，翻炒均勻後加鹽調味，繼續翻炒均勻即可出鍋裝盤；
簡單快手的清爽家常菜，前後不到10分鐘，好吃又好做，也不會油膩，黑木耳可以提前浸泡放在冰箱裏，需要用的時候取出即可，省時也省事。
第五道：青椒木耳炒鵝蛋
原料表：青椒1個、黑木耳1小把、鵝蛋1個、食用油、鹽；
詳細做法：1、黑木耳提前用清水泡發，再放進開水鍋裏煮3分鐘，撈出瀝水備用；
2、青椒洗凈後切碎備用。取壹個大碗，打入壹個鵝蛋，再加入切碎的黑木耳和青椒，加適量鹽調味；
家常菜有哪些？
家常菜有：
1、麻婆豆腐：
麻婆豆腐，是四川省傳統名菜之壹，此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥，將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致。
2、小炒肉：
小炒肉是湖南省壹道常見的特色傳統名菜，屬於湘菜系。麻辣鮮香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、紅椒等。
3、紅燒肉：
紅燒肉，壹道著名的大眾菜肴，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，營養豐富，入口即化。
4、回鍋肉：
回鍋肉，是壹種四川傳統菜式中家常菜肴的代表菜肴之壹，屬於川菜系列。制作原料主要有豬後臀肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。
5、酸辣土豆絲：
酸辣土豆絲，是用土豆、辣椒、白醋等制作而成的菜肴，色澤光亮，酸辣可口。
簡單的家常菜有哪些？
簡單的家常菜有:
1.魚香雞
當然，雞絲味道更好——但是切絲不是浪費時間嗎？如果有從肉店買來的肉絲幫忙加工就ok了。
雞胸肉切丁，加鹽，胡蘿蔔、黃瓜、辣椒切丁——凡是好做的都切丁，如果有玉蘭花片會更好吃。2勺生抽，2勺醋，半勺糖，少許鹽調成汁，熱鍋放油，郫縣豆瓣醬炒熟，雞丁放好，等顏色變了，放點胡蘿蔔和玉蘭花片壹會兒，再放點黃瓜進去，翻幾下，把醬Gary炒均勻，勾芡出鍋。快的話5分鐘沒問題，慢的話8分鐘也差不多。
2:酸辣白菜
也叫大頭菜，白菜，白菜什麽的。
白菜切絲，辣椒和幹辣椒放油鍋裏炒，白菜絲立即翻炒，軟了再用少許水煨壹下。如果妳喜歡脆皮燉肉，可以短時間燉，這樣妳可以自己控制。出鍋至少加兩勺醋，然後勾芡。快點，否則味道會跑掉。
3.蟹黃豆腐
鹹鴨蛋壹個，蛋黃和蛋黃分開。小火翻炒蛋黃。當很多很多的小氣泡冒出來的時候，放壹盒內脂豆腐，用鏟子鏟壹下，稍微翻炒壹下，瀝幹水分。煮沸2、3分鐘後，將清水打碎，內部變稠。好的，很好吃。
4.麻婆豆腐
中火煸炒郫縣豆瓣醬，放好幹辣椒和壹點肉餡，肉餡變色的時候加壹碗水。水燒開後，放入壹盒豆腐。用盒子不正宗，但短時間內可以入味。開2分鐘，勾芡放香菜和蔥絲。結束了。
5、炒肝尖
豬肝用料酒、鹽、澱粉切片，黃瓜切片，或者放花椒、姜、蒜，需要很多塊。
蔥花放入熱油中翻炒，加入少許姜蒜味，放入肝臟，快速翻炒。因為裏面放了澱粉，慢煎會粘鍋。再加壹點醬油，翻炒至變色肝全部熟，放入黃瓜片。炒好後把沒用的姜蒜末全部放進去炒。就ok了，均勻的粘在肝臟上，出鍋。
6.豆豉燜飯
炒豆角，加調料，然後加大量水，煮開後倒入電飯鍋。豆豉燜飯很好吃。
7.木須肉
黑木耳泡發撕裂，黃瓜切成菱形片，肉片用少許鹽澱粉料酒腌制。
用少許油炒雞蛋，盛出，再用油炒肉片~放點醬油，變色，放木耳，放鹽，壹分鐘左右放黃瓜。黃瓜加熱均勻後，放入雞蛋，攪拌均勻。該做飯了。
8.魚頭豆腐湯
把魚頭洗幹凈~熱鍋~放油~姜~魚頭入味後放進去，記得切好，不要把壹個大魚頭扔下去)。
翻炒壹會兒，然後把湯燒開~魚的味道出來了，把豆腐切好放下。記得把芹菜放在最後，否則它會變得又肥又黃。
湯吃素的時候白鳥放鹽味精然後出鍋，要過壹段時間才能吃素。
9.清蒸鯽魚
鯽魚清理幹凈。把魚抓破，用鹽沾壹下。在壹個小碗裏，放壹點味精，醬油和胡椒粉，攪拌均勻，澆在魚上。切壹塊姜，拍壹根蔥，放在魚上。鍋裏放水，鍋裏蒸魚，十幾分鐘就好了。出鍋的時候倒點香油，開始用筷子吃。
10.酸菜魚
原料:最常見的酸菜，蒜，姜，花椒，壹些幹辣椒，市場上買的五毛錢壹袋的糊魚片。
準備:隨便剝兩片蒜，用刀切尾部，用刀背使勁拍。不脫皮，皮會自動脫落。生姜隨便切片，酸菜隨便切。
做法:將油燒熱，將蒜、姜、花椒、幹辣椒等原料翻炒1分鐘，倒入酸菜，翻炒3分鐘左右，加入少許醬油、糖、雞精，將開水倒在酸菜上面，大概2分鐘就好了。燒開後，取出酸菜，放入碗中。把魚片放在湯裏，煮開。
最後:如果是為了美觀，可以把油倒入鍋中，燒開，澆在成品上。它絕對會在十分鐘內完成。
備註:因為酸菜已經很鹹了，不需要加鹽。
11、酸湯肥牛
材料:壹個熟鹹鴨蛋和壹個皮蛋，金針菇，超市買的肥牛片。
準備:將鹹鴨蛋、皮蛋去皮切塊。金針菇洗凈。
做法:把水燒開，加入剁碎的鹹鴨蛋和皮蛋，加入金針菇，鹽，糖，雞精，白醋，想吃什麽就吃什麽，最後加入肥牛。水燒開後，放在盤子裏。
絕對沒有時間在十分鐘內完成。
12.電飯煲炸雞翅
先放入油，按下烹飪鍵預熱，等差不多熟了，放入雞翅，煎至半熟，加壹點糖。途中用筷子翻過來，即使加熱也不會糊。
大約需要10分鐘。
13.酒味豆芽
幼苗容易生根~洗凈晾幹。最開始是素炒——豌豆苗放入油鍋中，用適量的鹽和糖翻炒。主要是煮壹勺半白酒再出鍋，出鍋前要噴白酒。壹般選擇口味比較濃的酒。
14.黑胡椒牛柳
這道菜好吃又輕松。將牛肉切片，稍微腌壹下以調味。將洋蔥切片。原料是黑胡椒。將牛柳翻炒至變色，加入少許醬油和鹽，放入蔥、辣椒和黑胡椒，翻炒2分鐘左右，出鍋。多放點辣的，好吃。
15.蒜蓉蒸絲瓜
蒸的東西壹般比較清淡，但大蒜是必不可少的，比如蒜蓉粉條蒸的扇貝。
把絲瓜皮刮幹凈——最好刮幹凈。偷懶就剝。把它們切成輪子，放在平板上。它覆蓋著蒜末，姜末和辣椒，但大蒜是可以的。在鍋裏蒸十分鐘左右就可以了。太熱的話顏色不好看，味道也差不多。
16.可樂雞翅
周末買壹斤雞翅的時候，先煮兩分鐘，把血沫和臟東西洗幹凈，然後加入醬油、醬油、鹽、味精，或者壹罐可樂或啤酒，煮15分鐘，放在飯盒裏。將西蘭花或花椰菜浸泡在鹽水中半小時，然後用清水沖洗幹凈，撒上壹些鹽。
每天做飯的時候，水開的時候，把雞翅和蔬菜放在米飯上。當米飯熟了，妳可以吃雞翅和蔬菜。
17.白蘿蔔
白蘿蔔切片，油鍋炒蘿蔔，加開水，煮壹會兒。
烹飪前，加入鹽，味精，胡椒，最後香菜和醋。
秋冬吃對身體好，又便宜又方便。
18.魷魚炒芹菜
將買來的生魷魚用水腌制。
將切好的芹菜、姜、蔥、蒜放入油中炸熟，起鍋。
將鍋煮熟，上油，將滴水的魷魚倒入其中，翻炒，放入芹菜翻炒，即可出鍋。如此簡單！
9.蘑菇燜雞
買壹只雞，洗幹凈，放鍋裏，把洗好的香菇、油、鹽、醬油、姜、八角放進去，腌制十分鐘，放兩碗水，大火燒開後小火燉20分鐘，很好吃的鍋，但是動手時間也就幾分鐘。
配菜:時間到了，用雞汁在鍋裏炒心。除了油不加任何配料。真的很好吃。
20.炒蘑菇。
蘑菇，雞腿菇，杏鮑菇，平菇，草菇，任何妳想要的蘑菇都可以選。切！硬蘑菇味道更好。
妳需要鹽、醬油、大蒜、芹菜、辣椒絲和黑胡椒。
先加點油，倒入香菇，翻炒壹下水就出來了。把蘑菇拿起來，這時候蘑菇差不多熟了。
然後，把前鍋的水倒掉，用新鍋的油炒蒜、芹菜、辣椒絲，把香菇倒入鍋中，翻炒，加鹽調味。
最後倒入醬油，撒上黑胡椒，裝盤，關火。
很簡單，超級好吃，好吃又有營養！
21.蘑菇炸雞
雞胸肉切丁，香菇洗凈切丁，可以切點辣椒。
翻炒幾分鐘~很好吃。
還有烤雞翅，其實很快，如果有烤箱的話。
沸水中煮三分鐘去除血沫，取出刷醬，丟入烤箱十五分鐘。這十五分鐘足夠再做壹道菜了。性價比很高。
22.糖醋土豆片
土豆切片，鍋裏多倒點油，不停的在鍋裏翻炒土豆至粘稠，然後放醋、鹽、糖攪拌均勻。很好吃。
23.西蘭花蘑菇炸蝦
將三種材料洗凈，將西蘭花打碎，蘑菇切片。
將油加熱，將蘑菇炒至出汁，然後加入蝦和西蘭花翻炒。加少許鹽，少許雞精，出鍋。
24.鹽水雞
在冷水鍋中加入半斤左右的雞胗、鹽料酒、姜片，煮7到8分鐘。期間切很多蔥絲和幾個青椒。愛也可以換成洋蔥，少許蒜粉，香菜。
取出，洗去浮沫，切成厚片。基本上壹個雞胗切三四次，小的壹兩次，半斤的很少。
將油燒熱，將幹辣椒炸至酥脆，將雞胗片、蔥絲、辣椒絲、蒜粉、香菜等全部甩出。入火鍋品嘗。加入少許調味醬油、醋、糖即可食用！
25.洋蔥炒牛肉絲
買牛肉的時候請屠夫加工成牛肉絲350g左右。將洋蔥去皮，切成洋蔥絲。油熱後放入姜絲，牛肉絲炒至半熟，放入蔥絲，再炒1分鐘，加入少量糖和醬油，再炒1分鐘即可食用。
真的好吃又有營養。炒洋蔥是生的，吃起來又甜又脆，牛肉也很嫩。壹碗白米飯，倒放在盤子裏，淋上湯汁和牛肉絲洋蔥，就是壹碗又好看又好吃的拌飯。