庖丁解牛的字面意思是壹個熟練的人可以解剖整頭牛。庖丁解牛是壹則成語，該成語最早出自於《莊子·養生主》：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀然，莫不中音。”
莊子以刀喻人，以牛體組織喻復雜的社會，以刀解牛喻人在社會上處世。他認為，人應當找到壹條可以適應社會的生存道路，這樣就可以回避現實生活中的種種矛盾，從而不會受到傷害。
所以後來用“庖丁解牛”比喻經過反復練習，掌握事物的客觀規律後，做事得心應手，運用自如。