品茶的詩句
1、顧況的《焙茶塢》
新茶已上焙，舊架憂生醭。
旋旋續新煙，呼兒劈寒木。
2、鄭愚的《茶詩》
嫩芽香且靈，吾謂草中英。
夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。
惟憂碧粉散，嘗見綠花生。
3、皮日休的《茶中雜詠?煮茶》
香泉壹合乳，煎作連珠沸。
時看蟹目濺，乍見魚鱗起。
聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。
尚把瀝中山，必無千日醉。
4、呂巖的《大雲寺茶詩》
玉蕊壹槍稱絕品，僧家造法極功夫。
兔毛甌淺香雲白，蝦眼湯翻細浪俱。
斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。
幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都。
5、成彥雄的《煎茶》
嶽寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。
蜀茶倩個雲僧碾，自拾枯松三四枝。
6、劉禹錫的《嘗茶》
生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。
今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。
7、白居易的《琴茶》
兀兀寄形群動內，陶陶任性壹生間。
自拋官後春多醉，不讀書來老更閑。
琴裏知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。
窮通行止長相伴，誰道吾今無往還?
8、鄭谷的《峽中嘗茶》
蔟蔟新英摘露光，小江園裏火煎嘗。
吳僧漫說鴉山好，蜀叟休誇鳥觜香。
合座半甌輕泛綠，開緘數片淺含黃。
鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。
9、瞿佑的《茶煙》
蒙蒙漠漠更霏霏，淡抹銀屏冪講帷;
石鼎火紅詩詠後，竹爐湯沸客來時。
雪飄僧舍衣初濕，花落艄船鬢已絲;
惟有庭前雙白鶴，翩然趨避獨先知。
10、曹鄴的《故人寄茶》
劍外九華英，緘題下玉京。
開時微月上，碾處亂泉聲。
半夜招僧至，孤吟對月烹。
碧沈霞腳碎，香泛乳花輕。
六腑睡神去，數朝詩思清。
月余不敢費，留伴肘書行。
品茶程序
品茶是指品評茶味，講究審茶、觀茶、品茶三道程序。
1、審茶
審茶，是指泡茶前要先審看茶葉，懂得分辨綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶等不同的種類。其次，不同的茶葉種類沖泡的時所用到的水溫、沏、沖、泡等方式均不壹樣。
2、觀茶
觀茶主要是看泡開的茶葉的外形和湯色。每壹種茶葉經過沖泡之後，茶芽都會發生很大的變化，幾乎會恢復茶葉原來的自然狀態。觀茶最主要的目的就是看泡開的茶葉舒展開的各種形狀和顏色，達到舒緩身心，賞心悅目作用。
3、品茶
品茶講究品嘗湯味和嗅茶香。茶葉經過沖泡之後，其香味便會散發，此時就可以聞香了。聞香之後，分三次細細品啜茶水，感受茶湯帶來的醇厚滋味。
品茶註意事項
1、忌空腹 飲茶
空腹飲茶，會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，極易引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等?茶醉?現象。
2、忌睡前飲茶
避免睡前2小時內飲茶，飲茶容易刺激神經興奮，影響睡眠，甚至導致失眠。