“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。這是蘇東坡放開肚皮吃荔枝的自我寫照，也是對嶺南風物的贊嘆。說到鮮艷欲滴的荔枝，人們便會聯想到杜牧“壹騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”那楊貴妃品嘗荔枝的愜意情景，除了荔枝，還有龍眼、黃皮等等，由此也可見廣東早就是物產豐富的壹方寶地。
廣東的粵菜是中國的四大名菜之壹， 粵菜包括廣州菜、潮州菜、東江菜（客家）等。粵菜註重鮮、爽、滑、嫩、清、脆，講究“鑊氣”，品種繁多，色味俱全。粵菜“無所不吃”，這個突出特征是在吸收了眾多飲食文化才形成的。這又反映了廣東人的開放兼容心態和開拓創新意識。秘制梅子魚、金牌燒乳鴿、鮑魚海鮮卷、鵲巢欖仁鮮蝦球、鐵板燒橫琴生蠔等等，壹道道菜名猶如壹行行詩歌，是那麽美麗動聽，又使人胃口大開。還有廣東的龍舟宴、大盆菜，體現了廣東人熱情好客、鄰裏和諧。
粵菜的鹵味，以潮州風味為代表，有鹵鵝、鴨翅、鵝掌、魷魚、豬耳朵等，外形金紅油亮，色澤明快，清鮮欲滴，吃口也分外地鮮香醇厚，耐嚼耐品，回味無窮，連骨髓也不例外。即可拼盤，也可單獨成菜，為菜肴添輝添色。
飲茶是廣東人的生活習俗，民間流傳著“清晨壹壺茶，不用找醫家”的諺語。廣東人所說的飲茶，不僅飲茶，更重要的是吃點心。各色的點心裝在小蒸籠裏，熱騰騰的、艷滴滴的、香噴噴的，十分誘人。廣東人不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，更重在會友，交談溝通，還順便傳播新聞，洽談生意。可見，廣東人的飲茶實際上是壹種社交活動，是壹種現代文明的高尚禮儀交往。
用壹位美食家的話來說，“湯是廣東飲食文化的全部底蘊，更是廣東省男女老少們日常生活的幸福源泉”。悠久的湯文化使廣東人個個是品湯高手兼湯療專家。體虛燥熱時，要喝氣血雙補、潤肺去燥的霸王花煲豬骨或花旗參煲生魚；天氣轉涼時則換上壹煲海底椰川貝母燉冰糖……廣東人在煲湯上付出的時間和耐心絕非外地人所能及。
廣東喝湯的歷史來源已久，這與廣東濕熱的氣候環境有關，而且廣東湯的種類會隨季節轉換而改變，深諳煲湯之道的廣東人會告訴妳，夏天喝清涼的冬瓜薏米赤小豆煲排骨湯可以降火，冬天則要喝滋補的花旗參燉雞去寒。
不過，對於外地朋友來說，廣東的湯水雖然好喝，但若想學會卻不易調配。單是壹鍋湯水裏便已是大有乾坤，蓮子、百合、淮山、芡實、枸杞、紅棗、各種豆類，如何將這些材料合理適量地搭配壹起、發揮適當的功效可是壹門大學問。
粵劇
粵劇，原稱大戲或者廣東大戲，源自南戲，自公元1522年~1566年（明朝嘉靖年間）開始在廣東、廣西出現，是揉合唱做念打、樂師配樂、戲臺服飾、抽象形體等等的表演藝術，有“南國紅豆”、嶺南文化瑰寶的美譽。粵劇每壹個行當都有各自獨特的服飾打扮。最初演出的語言是中原音韻，又稱為戲棚官話。到了清朝末期，知識分子為了方便宣揚革命而把演唱語言改為粵語廣州話，使廣東人更容易明白。粵劇名列於公元2006年5月20日公布的第壹批518項國家級非物質文化遺產名錄之內。公元2009年9月30日，粵劇獲聯合國教科文組織肯定，列入人類非物質文化遺產名錄。
廣東醒師
醒獅，屬於中國獅舞中的南獅，是在樁陣上比賽,造型誇張、顏色亮麗,是融武術、舞蹈、音樂等為壹體具有強烈吉祥、喜慶色彩和氣氛渲染能力的傳統體育項目，是地道的廣東民間舞，是廣東舞苑中的壹寶。歷史上由唐代宮廷獅子舞脫胎而來，五代十國之後，隨著中原移民的南遷，舞獅文化傳入嶺南地區。明代時，醒獅在廣東出現，起源於南海縣。現流傳於廣東、廣西及東南亞各國華僑中間；在廣東境內主要分布在佛山、遂溪、廣州等縣市。廣東醒獅被認為是驅邪避害的吉祥瑞物，每逢節慶，或有重大活動，必有醒獅助興，長盛不衰，歷代相傳。
潮州功夫茶藝
我國茶藝中最具代表性的壹種,是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為壹體的完整的茶道形式,向來有“中國茶道”之稱。潮汕功夫茶歷史悠久，中國茶文化盛行於唐朝，而潮汕功夫茶則盛行於宋朝，貴族茶就是源於潮汕功夫茶，至今已有千年歷史。品茶早已成為潮汕人生活中不可少的壹部分。潮人愛飲工夫茶，可以說是達到“嗜茶成性”的程度古人說的天光開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，而潮汕某些“老茶客”，卻把古人列為末位的茶，破格地晉升為第壹位，每天早起第壹件事就泡飲工夫茶。他們不怕俗話說的“早晨空腹茶，劫賊入人家”，而持之以恒，處之泰然。潮人把茶葉叫”茶米”, 可見"嗜茶若命"者的形象。由此可見潮人對茶可謂情有獨鐘。
潮州茶文化是嶺市茶文化的又壹重要系列，而尤以“功夫茶”為著稱。潮州功夫茶，起於明代，盛於清代，成為潮州地區飲茶習俗的文化現象，是潮州飲食文化的重要組成部分。
潮州功夫茶，在當地不分雅俗，十分普遍，均以茶會友。不論是公眾場合還是居民家中，不論是路邊村頭還是工廠商店，無處不見人們長斟短酌。品茶並不僅為了達到解渴的目的，而且還在品茶中或聯絡感情，或互通信息，或閑聊消遣，或洽談貿易，潮州功夫茶蘊含著豐富的文化內容。儒雅人家的功夫茶特講究，有茶童（戲稱“風爐縣長”）專侍，挑擔、入山、浮水，臨清溪而烹茶，觀山水而論道，賦詩辭而抒情，別有壹番情趣。
客家圍屋
客家圍屋是客家極具代表性的居住建築，始於唐宋，盛於明清，集科學、實用、觀賞於壹體，與北京四合院、陜西窯洞、廣西“橄欖屋”、雲南“壹墩屋”並稱為中國五大特色民居建築。廣東梅州的南華又廬、溫公祠、光祿第、花萼樓、泰安樓，福建永定土樓，江西關西圍屋等均為客家大圍屋的典型代表。
客家人崇尚自然，篤信風水，以水聚財。所以，客家大圍屋前都有壹個風水池塘。房屋依山傍水，在正堂後面圍著壹至幾道半圓或全圓的建築，叫作“圍龍”，與屋前的風水池塘、宅屋主體建築***同組合成壹個太極圈。其宅基以山脈襯托氣勢雄壯，山麓結基平坦寬敞，四周綠水環繞，左右山巒如案，遠處山峰成筆形者為佳。在客家文化裏，這是財丁兩旺、文人輩出的最理想屋場。
客家圍屋號稱“東方古羅馬城堡”，其獨特的圍龍式設計，正是華夏文明“向心力”特質的最佳體現。客家圍屋以祖宗牌位上堂為中心，以南北子午線為中軸對稱，前低後高，穩坐山中，成向心之勢。圍龍屋高聳的弧形後圍順山勢平緩而下，顯現著平穩的力感。其中間的主體建築———方形堂屋分上、中、下三廳，廳堂左右橫屋相對，由天井、走廊隔開，分布其間的牌位祠堂、花廳、廂房、書齋、上下廊側等功能各異，主次分明，縱橫交錯。風水池塘位於圍龍屋前最低處，壹塘半圓形的碧水，既守護風水，又作防旱、防火、養魚等生產之用。
賽龍舟
坐落於南海之濱的粵西陽江的傳統“龍船鼓”，久遠的歷史淵源河厚重的文化底蘊，賦予了廣東陽江民間龍舟競渡獨具壹格的民俗文化特色。據相關史料記載，廣東陽江端午節賽龍舟的民間習俗，早在清朝已經盛行，至今已有二百多年歷史。每年的農歷五月初壹、初三、初五三天，漠陽江上群龍逐浪，鑼鼓喧天，觀者如潮。廣東陽江的傳統龍舟長三十點六米，中部寬壹點二米，用柚木或梢木建造，龍頭高大威猛，舟身油亮烏黑，首尾鱗甲色彩斑斕，長須飄逸，極為威武，全舟***五十四人。
與世界各地龍舟競渡習俗不同的是，廣東陽江龍舟壹直都沿襲著“逆水賽舟”的競渡方式，旨在體現壹種不畏艱難、奮發爭先的“龍舟精神”，世人稱之為“劃的是龍舟，賽的是精神”。龍舟競渡之時，雙龍並排逆水而上，鑼鼓喧天，水花飛濺，宛如猛龍騰江，煞是壯觀！