村莊由來據《刁氏族譜》載：明永樂時（1403~1424），刁氏由雲南遷來，因立村在崖下村西，稱刁家崖下。後來，因諸村臨河傍嶺，風光秀麗，清流映霞，翠柳含煙，附庸唐人朱放“煙霞此地多”詩句，雅化“崖下”為“煙霞”。
政區人口
全村有耕地面積124畝。2006年，全村***有302戶，總人口為1091人，其中勞動力人數有627人。
經濟發展2006年，全村***產糧食總產量達21噸。經濟總收入為4212萬元，人均純收入為6932元。
刁家煙霞村與東九六夼村、王家煙霞村、西程哥莊村、西九六夼村、東程哥莊村、大村村、大留村、劉家官莊村、高埠窪村、前北葛村、松山村、後北葛村、水蛟村、南葛前街村相鄰。
刁家煙霞村附近有天井山龍王廟、妙府即墨黃酒工業旅遊區、即墨鶴山、青島華山國際鄉村俱樂部、青島蔬菜科技示範園等旅遊景點，有白廟芋頭、金口玉芽芹菜、即墨鑲邊、即墨老酒、海堤村芹菜等特產。